京都醸造　毬文　KYOTO BREWING CO. (MARIFUMI) 京都醸造　　KYOTO BREWING CO. ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 ベルジャンセッションIPA モルト:　 Golden Promise, Wheat ホップ:　 ビタリング - なし アロマ - Nelson Sauvin, Motueka, Hallertau Blanc 酵母:　 Belgian Ale ABV:　 4.5% IBU:　 16 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.6 毬文は毬男の弟にあたり、兄と同じくホップへの愛を受け継いでいます。でもまだちょっと若いので、兄よりも苦みが控えめなセッションスタイルのビールのほうがずっと親しみやすい思っています。ホップの特徴も大きくちがい、ニュージーランド産とドイツ産の品種は、ハウス酵母のベルギー酵母とあいまって、白ブドウやライムの特徴を生み出しています。麦芽のレシピはシンプルかつ王道で、Golden Promiseが甘いパンのようなフレーバーの下地を提供し、少量の小麦麦芽が泡もちをよくしています。暑くなってくると、この4.5％のアルコール度数は外で飲むのに最高です。 ラベルデザイン：岸本敬子 名前の由来: 毬文は毬男の一番下の弟で、人生経験でいうとまだちょっと浅め。でも、彼の白ブドウやライムを思わせるホップへの愛情は間違いありません！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　毬男　KYOTO BREWING CO. (MARIO) ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 ベルジャン・ダブルIPA モルト:　 Pilsner, Maris Otter ホップ:　 ビタリング - Polaris アロマ - Chinook, Columbus, Simcoe 酵母:　 Belgian Ale ABV:　 7.5% IBU:　 52 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 【商品説明】 私たちのハウス酵母であるベルジャン酵母は、創業以来私たちを魅了し続けて止みません。幅広いスタイルをとおしてこれほど表現力豊かで、その特徴を期待以上によく出してくれる酵母は唯一無二でしょう。 そんな酵母を使った数あるビールの中でも、毬男はベルジャン酵母の特徴が強く、柑橘とスパイスのようなフレーバーとアロマが特徴です。Chinook、Columbus、Simcoeというホップの個性が相乗効果を生み、毬男らしいアロマを一層引き立てています。それはまるで、グラスから元気よくあふれ出し鼻を抜けていくめくるめくフレーバーのジェットコースターのようです。時折つくる洗練された繊細な味わいのビールもいいですが、やはりウェストコーストスタイルの要素がふんだんに活かされた、底抜けにホッピーなベルジャンIPAはたまりません！ 名前の由来: 全くの偶然ではありますが、かの有名な配管工と同じ名前になってしまったこのビール、弊社の定番商品である一意専心と類似している印象がありました。しかし、アルコール感や贅沢に使った毬花（ホップ）の味わいはそれよりもしっかりとしているので、「ホッピーでがっつりした、一意専心の兄貴的なビール」というイメージでこの名が付けられました。彼に負けず劣らず人気者になれる。そんな気がする自信の仕上がりです。 Our house yeast, Beljan yeast, has been fascinating us since our inception. There is no other yeast that is so expressive through a wide range of styles and that brings out its characteristics better than expected. Among the many beers that use such yeast, Mario has a strong characteristic of Belgian yeast, and is characterized by flavors and aromas such as citrus and spices. The individuality of the hops, Chinook, Columbus, and Simcoe, creates a synergistic effect that further enhances the aroma of the man. It's like a roller coaster with a fluttering flavor that spills vigorously out of the glass and through your nose. The refined and delicate taste of beer that is occasionally made is good, but the hoppy Belgian IPA, which also makes full use of West Coast style elements, is irresistible! ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　新天地 ニュージーランド産ホップ編　KYOTO BREWING CO. (NEW FRONTIER) 京都醸造　　KYOTO BREWING CO. ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 ピルスナー モルト:　 Pilsner ホップ:　 ビタリング - Motueka アロマ - Motueka, Nelson Sauvin 酵母:　 Lager ABV:　 5.0% IBU:　 22 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.6 新天地は、完璧なラガーを造る、という挑戦への探求です。第三弾ではニュージーランド産ホップのさわやかさと、ラガーらしい爽快さのペアリングに焦点を置くことにしました。Nelson SauvinとMotuekaはライムや白ブドウのようなニュアンスを与えてくれます。これによって麦芽の甘い穀物感が際立つだけでなく、酵母が生み出すアロマがさらに複雑な層を織りなします。酵母はミュニックで採取された株で、私たちの知る限り、日本の醸造所で使われるのはこれが初めてです。この最新バージョンの新天地、スタッフのお気に入りになること間違いなしです。みなさんも私たちに負けないくらい楽しんでくださいね！ 名前の由来: 以前リリースした新天地によって私たちは新しい領域、ラガーにふみ出しました。そこから完璧なラガーを求め、ホップや麦芽、酵母を変えまだ見ぬ世界をさらに開拓しています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　若気の至り　KYOTO BREWING CO. (REBEL WITH A CAUSE) 京都醸造　　KYOTO BREWING CO. ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 1%セゾン モルト:　 Golden Promise, Munich, T50 ホップ:　 ビタリング - なし アロマ - Simcoe, Aramis, Cascade 酵母:　 Saison ABV:　 1.0% IBU:　 12 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.6 ビールとアルコールは切っても切り離せないものですが、ビールの味わいにどれくらい影響があるのでしょうか？ほとんど、あるいはまったくアルコールを含まなくても、ビールのような味がするのか？もしそうなら、どうやったら造れるだろう？ビールからアルコールを除くと、どんな味わいが残るのか？このユニークなビールを造る過程で、私たちはこのような疑問を自分たちに問いかけました。 このビールにはコールドマッシュという技術を使って造っており、一般的なマッシング技法と比べると、糖分がはるかに少ないのが特徴です。アルコールは酵母が糖を代謝する過程で生まれるため、糖がほとんどないということは、アルコールもほとんど生成されないということです。発酵にはセゾン酵母を使うことにしました。セゾンが好きだからというのもありますが、この酵母が生み出す強いフレーバーとアロマにより、ビールに複雑さが加わると思ったからです。ホップの味わいと香りはSimcoeとAramisが主役で、Cascadeがそれを支えています。 そうして出来上がったのは、間違いなくビールでありセゾンでした。ただ、これまでに造ったどんなビールとも別物です。私たちがビールに期待する香りや味わいはありつつも、アルコール度数を極端に下げたことでフレーバーとボディの感じ方は大きく異なります。減らすことで得られたものとは？ぜひ実際に飲んで確かめてみてください。 名前の由来: これは若さゆえ。ただちょっと、若さゆえに挑戦的なことをしたかったのです。IPAやハイアルコールがもてはやされる昨今に対する、1%のほんのわずかな抵抗です。1%だからって、ダメなことなんてないでしょう。ビールを酔いの道具としてではなく、飲み物として向き合った一つの形がこの「若気の至り」です。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　わたぬき 　KYOTO BREWING CO. (WATANUKI) 京都醸造　　KYOTO BREWING CO. ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 フルーツサワー モルト:　 Golden Promise, Wheat ホップ:　 ビタリング - Merkur アロマ - その他: アプリコット果汁、梅果汁、ローズマリー、岩塩 酵母:　 Ale ABV:　 7.5% IBU:　 5 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 「わたぬき」はこれまで造った中でも最高にユニークなビールの1つです。このビールのケトルサワーに使った乳酸菌は柑橘類のような特徴をもち、梅の酸っぱさとアプリコットの甘さをつなぎ合わせています。これによって酸っぱくてジューシーな果実感が生まれ、ヒマラヤピンク岩塩が全体を柔らかく仕上げています。高いアルコール度数によりビールはインペリアル・ゴーゼとなり、サワービールで失われがちな強いボディが感じられます。新鮮なローズマリーは、はっきりと感じられる爽やかな香りを添えています。おまけに、ローズマリーの針と柔らかい茎はハーバルなタンニン感をもたらし、さらにボディを強調しています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　辛　KYOTO BREWING CO. (SHIN) ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 IPA モルト:　 Golden Promise, Munich, Wheat ホップ:　 ビタリング - None アロマ - Citra, Ekuanot, Talus, Sabro 酵母:　 American Ale ABV:　 6.5% IBU:　 33 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.4 【商品説明】 今回の六味六色シリーズでは辛味を探求します。 辛味と、トロピカル系ホップの特徴と麦芽の甘さとを対比させ、見た目、香り、味わいの感じ方にギャップを生み出しています。 今回使用したのは、香辛料として知られる2種類の原材料、赤唐辛子と花椒です。花椒は、よく知られる舌がしびれるような辛さを抑えつつ、ほんのわずかに柑橘の風味が出るように調整しました。赤唐辛子のスパイス感はパンチがあり、その香りと風味は、Citra、Ekuanot、Sabro、Talusなどフルーティーな特徴を持つホップのトロピカル感とは対照的な印象をもたらしています。できたビールは画一的なIPAとはまったく異なっていて、一般的な居酒屋にあるメニューをはじめとした、色んな料理のお供にぴったりの仕上がりとなりました。 In this Rokumi Rokushoku series, we will explore spiciness. By contrasting the spiciness with the characteristics of tropical hops and the sweetness of malt, it creates a gap in how it looks, smells, and tastes. This time, we used two kinds of raw materials known as spices, red pepper and Chinese pepper. Sichuan pepper has been adjusted to have a slight citrus flavor while reducing the numbing spiciness of the well-known tongue. The spiciness of red pepper is punchy, and its aroma and flavor give an impression that contrasts with the tropical hops with fruity characteristics such as Citra, Ekuanot, Sabro and Talus. The resulting beer is completely different from the uniform IPA, and it is a perfect companion to various dishes such as the menu in a general izakaya. ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　　KYOTO BREWING CO. ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 セッションIPA モルト:　 Golden Promise, Vienna, Wheat, Flaked Oats ホップ:　 ビタリング - Polaris アロマ - Mosaic, Talus, Citra, Mosaic Cryo, Citra Cryo 酵母:　 American Ale ABV:　 4.5% IBU:　 19 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 【商品説明】 2021年の夏の気まぐれは、甘くトロピカルな特徴のホップに焦点をあてました。メインのホップはTalusとCitraで、桃、アプリコット、グレープフルーツ、ココナッツのようなアロマを与えてくれています。Mosaicは少し控えめに、熟したフルーツのような特徴を背後に感じさせます。また、CitraとMosaicの一部にCryoホップを使うことで、甘いフルーツのような特徴がよりいっそう際立ち、とてもリッチな口当たりになっています。 麦芽は、この甘くトロピカルなホップの特徴を最大限活かしてくれるものを選びました。ベースはSimpsons社のGolden Promiseに、パン生地のような甘さを与えるヴィエナモルトを25%加えています。小麦とオーツは柔らかくリッチな口当たりに寄与し、ほどよい濁りを与えています。 さて、仕上がったのは、夏にぴったりのセッションIPA！これからの夏の暑い日々に飲むのが楽しみです。みなさんもぜひどうぞ！ The whims of the summer of 2021 focused on hops with sweet and tropical features. The main hops are Talus and Citra, which give aromas like peach, apricot, grapefruit and coconut. Mosaic is a little understated, with a ripe fruit-like character behind it. Also, by using Cryo hops as part of Citra and Mosaic, the sweet fruity character is even more pronounced, giving it a very rich mouthfeel. For the malt, we chose the one that maximizes the characteristics of this sweet and tropical hop. The base is The Simpsons Golden Promise with 25% Vienna malt, which gives it a dough-like sweetness. Wheat and oats contribute to a soft and rich mouthfeel, giving it a moderate turbidity. By the way, the finished session IPA is perfect for summer! I'm looking forward to drinking it in the hot summer days. Please come and join us! ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　黒潮の如く　KYOTO BREWING CO. (KUROSHIO NO GOTOKU)　】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル: ベルジャン・スタウト モルト: Maris Otter, Oat, Light Crystal, Dark Crystal, Chocolate, Chocolate Wheat, Roast Barley ホップ: ビタリング - Merkur 味・アロマ - Styrian Goldings 酵母: Belgian Ardennes ABV: 5.0% IBU: 30 ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.3 【商品説明】 日本ではなぜだか黒いビールに対する関心が低いようです。スタウト、ポーター、ダークラガーなど黒い色をしたビールは数種類あるのに、残念なこともに全部が「黒ビール」と一括りにされてしまっていることからも、それがうかがい知れます。こういったビールは、実のところみんなが慣れ親しんでいるコーヒーやチョコような味わいを持っているのに！ということで、そんなイメージを覆してみたいと考えて、「黒潮の如く」を作りました。黒色麦芽由来のロースト感とベルギー酵母由来のフルーツ感がうまくまとまっていて、アルコール度数を上回る深い味わいのする飲み飽きしないスタウトです。 ネーミングについて: 世界最強の海流「黒潮」 黒潮は、日本の太平洋岸に沿って南から北に流れている世界でもっとも強い海流のひとつで、別名を日本海流とも呼ばれています。日本の太平洋岸を流れるこの海流は、やがて北太平洋へとつながっていき、そしてまた黒潮として戻ってくる流れを形作っています。ネーミングは単に色を想起させるだけではなく、この海流の流れそのものがちょうど今のクラフトビールの世界的な潮流を思い起こさせるものに通じるところがあることから、『黒潮の如く』としました。 It seems that interest in black beer is low in Japan for some reason. There are several types of black beer such as stout, porter, and dark lager, but unfortunately all of them are grouped together as "black beer". These beers actually have the coffee and chocolate flavors that everyone is familiar with! So, I wanted to overturn that image, so I made "Like the Kuroshio". The roasted feeling derived from black malt and the fruity feeling derived from Belgian yeast are well organized, and it is a stout that has a deep taste that exceeds the alcohol content and does not get tired of drinking. About naming: The world's strongest current "Kuroshio" The Kuroshio is one of the strongest currents in the world that flows from south to north along the Pacific coast of Japan, and is also known as the Japan Current. This current, which flows along the Pacific coast of Japan, eventually leads to the North Pacific Ocean and forms the flow that returns as the Kuroshio Current. The naming is not just reminiscent of color, but because the current of the ocean current itself is reminiscent of the current global trend of craft beer, we chose it as "like the Kuroshio." ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　輪　　KYOTO BREWING CO. (WA)　】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 セゾンIPA モルト:　 Pilsner, Wheat, Vienna ホップ:　 ビタリング - None アロマ - Cascade, HBC 344, Citra, Mandarina Bavaria 酵母:　 Belgian Ale ABV:　 6.0% IBU:　 33 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 【商品説明】 「輪」は京都の常設店とのコラボで造り上げた新シリーズ「ご地愛」の第一弾です。スタイル、原材料、名前などを皆で提案を出し合い、それぞれの方の想いを込めてひとつのビールを造ることになりました。 そして今、たくさんのアイデアを詰め込んだセゾンIPA「輪」が仕上がりました。私たちのハウスイーストはドライで飲みやすい後味と、ホップと相性の良いフルーティーな味わいを醸します。ホップの香りは柑橘香が際立っており、その裏にハーブや青々とした清涼感のあるセゾンらしい特徴もあります。この新たな試みがどのような結果になるのか、すこし不安な面もありましたが、良い味わいのビールとして結実し、大変嬉しく思っています。そして輪のラベルは、京都出身のイラストレーターで私たちの友だちでもある楠木雪野さんが今回のプロジェクトにぴったりなラベルイラストを手がけてくれました。常設店の方々と造り上げたこのビールを、皆様と共に味わえることを楽しみにしています。 名前の由来: 輪はたくさんの人が手を取り合い、心一つにし、力を合わせる意味の一文字。直接一緒になる事は制限されていても、一緒になれる形はあり、心を一つにして作られたビールをたくさんの方に楽しんでいただきたい。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

京都醸造　塩　KYOTO BREWING CO. (EN) ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 IPA モルト:　 Golden Promise, Munich ホップ:　 ビタリング - Chinook アロマ - Cascade, Idaho 7, Centennial その他: スウィーティー果汁、ゆず果汁、海塩（国内産） 酵母:　 American Ale ABV:　 6.0% IBU:　 26.3 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 【商品説明】 今回の六味六色IPAシリーズでは「塩味」に焦点を当て、ホップと柑橘類の共通点や塩がそれぞれにどのような影響を与えるのかを探りました。 スウィーティーと柚子の果汁を使って醸造したIPAに国産の海塩を加えました。 ２種の柑橘果汁を使用したIPAはグレープフルーツを思わせるフレーバーとゆずの香りに加え、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモンなど、ホップ品種にも共通するフレーバーとアロマを醸し出しています。 海塩はこの全てをまとめる役割を果たします。 まず塩味は柑橘類のシャープな酸味を柔らかくしボディ感とコクを与えバランスをとります。それと同時に果皮やホップの苦味を抑え、甘味をより強調させる仕上がりに。今作はジューシーで非常に親しみやすいIPAになりました。 In this Rokumi Rokushoku IPA series, we focused on "salt taste" and explored the commonalities between hops and citrus fruits and how salt affects each. Domestic sea salt was added to IPA brewed using sweetie and yuzu juice. IPA, which uses two types of citrus juice, has a flavor and aroma reminiscent of grapefruit, as well as flavors and aromas common to hop varieties such as orange, grapefruit, lime, and lemon. Sea salt serves to bring all this together. First of all, the salty taste softens the sharp acidity of citrus fruits and gives a body feeling and richness to balance. At the same time, the bitterness of the peel and hops is suppressed, and the sweetness is emphasized. This work has become a juicy and very friendly IPA. ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　果物生活　KYOTO BREWING CO. (FRUITY LIFE)】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 フルーツサワー モルト:　 Golden Promise, Vienna ホップ:　 ビタリング - なし アロマ - なし その他: パッションフルーツ、ピンクグアバ、マンゴー、バナナ 酵母:　 Ale ABV:　 5.5% IBU:　 0 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 【商品説明】 2019年に初めて発売した、パッションフルーツやグァバなどあまり日常的に見ることのない南国のフルーツをたくさん使った「果物生活」は、このスタイルのビールが初めての方でも親しみやすい味わいで大変好評でした。 その見た目と香りだけでいうなればビールではなくジュースコーナーの棚に置かれていても違和感はありませんが、乳酸発酵由来の酸味のおかげで甘過ぎない味わいに仕上がっているのが特徴です。 今回のリリースでは新しい酵母にモルトレシピの変更、更にはアルコール度数を少し下げて、パッションフルーツ・ピンクグァバ・マンゴーの組み合わせに新たにバナナを加わえることにしました。これにより、使用したフルーツの割合は10％から15％に増え、ホップは使用せずとも純粋なフルーツの果実味やジューシーさをしっかり堪能できる味わいになりました。前回よりさらにパワーアップし、サワービールが初めての方にも、このスタイルのファンの方々にも一層満足してもらえる仕上がりです。さぁ、果物生活で乾杯しましょう！！ 名前の由来: バタバタと忙しない毎日。仕事やプライベート、日々の忙しさに追われ疲れ切ったあなたに！そんなのんびり不足をこの一杯で解消！このビールはジュースのような仕上がりで、その疲れが一気に吹き飛ばされるような元気な味わい。今日から果物生活が始まる！ The "Fruit Life", which was released for the first time in 2019 and uses a lot of tropical fruits such as passion fruit and guava, which is rarely seen on a daily basis, was very popular because it has a familiar taste even for those who are new to this style of beer. .. In terms of its appearance and aroma, it doesn't feel strange if it is placed on the shelf in the juice corner instead of beer, but thanks to the acidity derived from lactic acid fermentation, it is not too sweet. ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　果風香　KYOTO BREWING CO. (STRAWBERRY FIELDS)　　】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 フルーツサワー モルト:　 Pilsner, Wheat ホップ:　 ビタリング - None アロマ - None その他: Strawberry Puree 酵母:　 Belgian Ale ABV:　 5.5% IBU:　 0 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.6 【商品説明】 日本の晩冬から早春を連想させ果実界を席巻するいちご。この時期、多くの果実達が並ぶ棚の中から私達は赤く美しいその果物のリキッドバージョンを再現する事にしました。 印象的な赤い色に芳醇な香りを持つものとジャムのような濃厚な味わいを持つ2種類のピューレを使用しています。 果実とケトルサワーをベースにしているので溌剌とした若い果実に近い酸味があり、ビールが甘くなり過ぎないようバランスをとってくれています。 色調はツルからころんとぶら下がるいちごをイメージさせる可愛らしい淡いピンク色です。 名前の由来: 暖かな日和になると自然界に色彩が戻ってくるだけでなく、目に見えないさまざまな香りが漂い始める。太陽に呼び起こされた草木が本来持っている生命力が香りとなってむくっと立ち上がってくるようだ。この季節、苺の甘い香りがふっと香ると、緑の葉の下に隠れたかわいい赤を探してしまうものである。 Strawberries that dominate the fruit world, reminiscent of late winter to early spring in Japan. During this time, we decided to recreate the beautiful red liquid version of the fruit from the shelves lined with many fruits. Two types of puree are used, one with an impressive red color and a mellow scent, and the other with a rich taste like jam. Since it is based on fruits and kettle sour, it has a sourness close to that of lively young fruits and balances the beer so that it does not become too sweet. The color tone is a cute pale pink color reminiscent of strawberries hanging from the vine. Origin of the name: In warm weather, not only does the color return to nature, but various invisible scents begin to drift. It seems that the vitality that the vegetation that was awakened by the sun originally has becomes a scent and stands up. In this season, when the sweet scent of strawberries is scented, you will find the cute red hidden under the green leaves. ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　春の気まぐれ 2021 　KYOTO BREWING CO. (HARU NO KIMAGURE 2021)　】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 IPA モルト:　 Pilsner, Maris Otter, Munich, Crystal T50 ホップ:　 ビタリング - Chinook アロマ - Cascade, Amarillo, Simcoe 酵母:　 American Ale ABV:　 6.0% IBU:　 43 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.4 【商品説明】 今年の春の気まぐれは春にぴったりのIPAです。メインのホップであるAmarilloとSimcoe由来の柑橘のフレーバーとアロマが特徴的で、背後にストーンフルーツのニュアンスがあります。ボディと苦味のバランスがいいので飲みやすくも満足感があり、最初の一杯にも締めにも、もちろんその間に飲むにもちょうどいいビールですよ！ This spring's whims are the perfect IPA for spring. It features citrus flavors and aromas from the main hops Amarillo and Simcoe, with stone fruit nuances behind it. It has a good balance of body and bitterness, so it's easy to drink and satisfying, and it's a beer that's perfect for the first drink, the tightening, and of course, in the meantime! ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　新 一意専心　　KYOTO BREWING CO. (NEW ICHII SENSHIN)　】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 ベルジャンIPA モルト:　 Pilsner, Munich, Wheat ホップ:　 ビタリング - Merkur アロマ - Centennial, Cascade 酵母:　 Belgian Ale ABV:　 6.5% IBU:　 44.2 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.4 【商品説明】 一意専心は昔から定番の一つでした。2021年初のリリースとなる一意専心はレシピを変更し、ベルジャンIPAとアメリカ西海岸スタイルのIPAの掛け合わせから、アメリカ産ホップとベルギー酵母で造るIPAに変わりました。 新しい一意専心は、ずっとクリーンでバランスがよくなり、ハウス酵母のフルーツのような特徴とアメリカ産ホップの柑橘のようなフレーバーが見事にまとまっています。ホップの品種は6種類から3種類に減らし、クラシックなCascadeとCentennialホップを中心に据えました。ホップの総量はほとんど変わっていませんが、そのシャープなグレープフルーツとオレンジの特徴が、ハウス酵母のフルーツ感とできるだけうまくまとまるように、使うタイミングを変えました。さらに、ミュニックモルトを加えることでフレーバーとボディに厚みを出し、美しい黄金色に仕上げました。こうした変更が一つになり、私たちが知られる所以となった、バランスのいい、ベルギーに触発されたビール造りを表現しています。 名前の由来: クラフトビール業界は熱心な人で溢れている。ブルワーはもちろんだけど、職種を問わずビールのために一生懸命（そして楽しく）働く人が多い。よく考えたら、同様のことの言える業界はあまり思い当たらない。「一意専心」はこの業界の精神をうまく表現していると思う。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　甘　　KYOTO BREWING CO. (KAN)　　】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 IPA モルト:　 Golden Promise, Vienna, Wheat ホップ:　 ビタリング - None アロマ - Citra, Ekuanot, Citra Cryo, Ekuanot Cryo, Sabro その他: ココナッツパウダー 酵母:　 American Ale ABV:　 6.0% IBU:　 21.5 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.4 【商品説明】 巷に溢れるIPAが、同じようなヘイジ―IPAばかりになっているように感じるのは私たちだけでしょうか？新しい「六味IPAシリーズ」に取り組もうと思ったきっかけがこの疑問でした。このシリーズはIPAというスタイルを通して6つの味覚（甘・酸・塩・辛・苦・旨）を表現するものです。 第一弾は「甘味」に挑戦しています。ご心配なく。乳糖とバニラを使った甘いIPAを造るわけではなく、ホップの香りと味わいから来る「甘味」のニュアンスと苦味を、煮沸の工程ではないところで表現することを目指しました。そのために苦味が穏やかで、なおかつ香りと味わいの良いホップを選択しました。Citra、Ekuanot、Sabroはオレンジ、アプリコット、パッションフルーツ、ココナッツの印象を与えてくれています。モルトはGolden Promise、Viennaモルト、小麦を使用し、少し甘くて丸い印象のベースに仕上げています。さらにココナッツミルクを組み合わせることで、ホップの甘味の特徴をさらに増幅させ、これがまたIPAらしさの一端を担っています。 IPAとは何か？という私たちの挑戦の幕開け。皆様からどのような反応をいただけるのか、ワクワクしながらお待ちしています！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造　新 一期一会　　KYOTO BREWING CO. (NEW ICHIGO ICHIE)】 ■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO. スタイル:　 セゾン モルト:　 Pilsner, Wheat ホップ:　 ビタリング - Merkur アロマ - Cascade, Motueka その他: グラニュー糖 酵母:　 Belgian Ale ABV:　 5.5% IBU:　 20 ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　 2.5 【商品説明】 一期一会は初めて定番になったビールで、京都醸造と一番結びつきの深いビールになりました。2021年1月最初のリリースに合わせてレシピにちょっと手を加えましたが、アメリカとベルギーのハイブリッドというルーツは揺るぎません。 いろいろな点で、京都醸造らしさはセゾンスタイルに帰結します。このベルギーの伝統的なビールを私たち流に解釈すると、セゾンの大好きなところがすべて一つになります。つまり、ドライでとても飲みやすく、麦芽、ホップ、酵母のいずれも主張し過ぎることのない、独自のバランスが織りなすシンプルな複雑さです。そのさわやかな柑橘系のアロマはハウス酵母のベルギー酵母とアメリカ産ホップ、ニュージーランド産ホップの組み合わせによって生まれます。ディナーのテーブルにも、友達と行くお気に入りのバーにも、ビーチにも、ビールが必要なあらゆるシーンにぴったりです。 名前の由来: 誰もがしている「一期一会」。出会いの大切さの意味もあるけど、特に茶道においては「すべての機会は一生に一度しかないので、ベストを尽くせ」という意味もあるそうだ。これは弊社のビール作りに対する考え方とよく合致すると思って、醸造のすべての段階にベストを尽くすようにしている。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【京都醸造 × Heretic モカ雷神 / Kyoto × Heretic MOCHA THUNDER】 ブリュワリー　 京都醸造 Kyoto ヘレティック Heretic　（北カリフォルニア州フェアフィールド） Beer Type: デザート・スタウト ABV:10.0% IBU: - 473ml 【商品説明】 (Brewer's comment) コラボで仕込む仲間シリーズの最新作は、新しいことだらけです。 カリフォルニア州FairfieldのHeretic Brewingとは何度もコラボしてきましたが、今回はリモートで、しかもKBC初のデザートスタウトに挑戦します。 私たちはJamilやHereticのメンバーと進めていく中で、モカサンダーというテーマを思いつきました。 日本中で愛されているブラックサンダーのコーヒーバージョンです。 コーヒーは長年の友人かもがわカフェの大ちゃんから仕入れたもので、彼の得意な豊かで香ばしい深入りの特徴がよく出ています。 今回はチョコレート菓子っぽい味わいを出すために、以前使ったカカオニブではなく、12kgのココアパウダーを加えました。 さらにポリガイル製法に少量のラクトースを合わせることで、リッチで甘美な口当たりを生み出しました。 麦芽のうち35%はスペシャリティモルトで、トーストのような風味の麦芽、ローストモルト、クリスタルモルトを組み合わせて、ブラックサンダーのクッキーの部分を表現しました。 アルコール度数が10％もあるスタウトなのに、ダークモルトとラクトースの甘さのバランスがちょうどよく、飽き飽きすることはありません。 名前の由来: ブラックサンダーは日本中のコンビニの定番です。その人気は北海道のホワイトサンダーから、ちょっと変わり種のコーンポタージュサンダーまで、多くの派生商品を次々に生み出しました。なぜ王道のコーヒーバージョンがないのだろうといつも思っていたので、ビールでモカサンダーを表現することにしました！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 お問い合わせ先MAIL→　craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち&クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。