京都醸造　新天地 ニュージーランド産ホップ編　KYOTO BREWING CO. (NEW FRONTIER) 【クラフトビールシザーズ】

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京都醸造　新天地 ニュージーランド産ホップ編　KYOTO BREWING CO. (NEW FRONTIER)

京都醸造　　KYOTO BREWING CO.

■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO.

スタイル:　
ピルスナー
モルト:　
Pilsner
ホップ:　
ビタリング - Motueka
アロマ - Motueka, Nelson Sauvin
酵母:　
Lager
ABV:　
5.0%
IBU:　
22
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　
2.6

新天地は、完璧なラガーを造る、という挑戦への探求です。第三弾ではニュージーランド産ホップのさわやかさと、ラガーらしい爽快さのペアリングに焦点を置くことにしました。Nelson SauvinとMotuekaはライムや白ブドウのようなニュアンスを与えてくれます。これによって麦芽の甘い穀物感が際立つだけでなく、酵母が生み出すアロマがさらに複雑な層を織りなします。酵母はミュニックで採取された株で、私たちの知る限り、日本の醸造所で使われるのはこれが初めてです。この最新バージョンの新天地、スタッフのお気に入りになること間違いなしです。みなさんも私たちに負けないくらい楽しんでくださいね！


名前の由来: 以前リリースした新天地によって私たちは新しい領域、ラガーにふみ出しました。そこから完璧なラガーを求め、ホップや麦芽、酵母を変えまだ見ぬ世界をさらに開拓しています。

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