【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【パーシモン】 style : farmhouse barley wine / ABV:8.5% 賞味期限 : 2026.11 品目：発泡酒 伊勢の天然記念物の蓮台寺柿を100kg使った柿のワインとも言えるようなバーレーワインを造りました。 蓮台寺柿は果肉がきめ細やかで柔らかく、収穫から数日で熟柿のようになってしまうので取り扱いが難しくなかなか他の地域ではたべられない秋の味覚です！ 僕たち伊勢っ子は柿といったらこの蓮台寺柿を小さい頃からよく食べていたと思います。 今回ご縁あって蓮台寺柿100kgを使ったビールを仕込むことができました。 柿は糖度が高くて果物の中でも葡萄に匹敵するくらいの甘さがあります。 なので柿を使うときはバーレーワインならぬパーシモンワインのようなスタイルのビールとしてリリースしたいと思っていました。 たっぷりの蓮台寺柿はシーズン終盤まで樹上で美味しさを蓄えてもらったものを収穫後熟柿のような柔らかさになるまで待ってからビールと一緒に発酵させました。 蓮台寺柿の甘美なフレーバーは発酵によって完熟したメロンのフレーバーにも似たうっとりした香りになっています。 柿の甘みと麦の旨味が柔らからなタッチで喉を潤してくれて、蓮台寺柿のとろけるような肉質にも似た口当たりを感じてもらえます。 酵母由来のシナモンやクローブのような甘いスパイス感もビールに厚みをもたらしてくれていて、とても豊かな味わいを感じられます。 8.5%のアルコールとどっしりした麦と柿のボディは熟成にも十分耐えることができるので、すぐ飲むのも良いのですが、しばらく熟成してから飲むのもおすすめです！ このビールを飲んだ後の余韻はしっかりと蓮台寺柿を感じることができると思います。 伊勢蓮台寺柿をぎゅ〜っと搾った柿と麦の旨味感じるバーレーワインをこの機会にぜひ味わってください！ 来年の秋は伊勢に来て蓮台寺柿も食べてもらえると嬉しいです！！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【アザラシミルク】 style : milky triple IPA / ABV:11% 賞味期限 : 2025.11 品目：発泡酒 およそ半年ぶりにカムバックしたアザラシミルクです！最近は杏仁だったり豆乳だったりのアザラシミルクだったのでいわゆるオリジナルは久しぶりの登場となりました。 今回のアザラシミルクは僕たちの中では特濃版と呼んでいる黄色ラベルのアザラシミルクです。 トロピカルなシトラス感と濃厚ミルキーな飲み心地はもはや飲むハイチュウ？なテイスト！ 複数種の濃厚ホップと今回はシトラをメインに使った大満足な味わいです。 濃厚ミルクとお米のふんわり柔らかな甘みに虜になる人続出の特濃アザラシミルクに仕上がっています！ 今回はドライホップのタイミングも良かったのか、今までで一番ミルクの口当たりとホップのフレーバーが一体になっているように感じます！ ミルクファンの皆さん今年も宜しくお願いします！！ アザラシのミルクって飲んだことありますか？ 僕はまだ飲んだことがありません。 ですが、【アザラシミルク】は飲むことができます！万歳！ アザラシミルクは自家栽培コシヒカリと三重県のローカルミルクである大内山牛乳を使ったミルキートリプルIPAです。 ミルキーなんとかっていうスタイルがあるのかはわかりませんが、お米とミルクを使ったビールをひみつビールではひとまずミルキーエールとして定義しています。 ひみつビールではずっとお米を使ったビールを研究してきて、そのポテンシャルの高さにワクワクしてきました。 お米とミルクの組み合わせが驚くほど濃厚でミルキーな口当たりを創り出しているアザラシミルクは新時代の幕開けと言っても過言ではない！？そんなニュータイプのビール（発泡酒）です。 アザラシミルクはアルコール度数11%のトリプルIPAでありながらその濃厚な味わいでアルコール度数が一体いくつなのか飲んでいて全然わからない超危険な仕上がりになっています。 初リリースの前に何人かに試飲をしてもらいましたが、3.5%や7%くらい？と飲んだ人によっては実際の度数と大きく異なる度数を感じているようでした。 飲まれる時はくれぐれも一気飲みなさらぬようにご注意お願いします。 冷たい海で子育てをするアザラシのミルクはとてつもなく濃厚で、赤ちゃんが少しでも早く脂肪をつけたり大きくなるためだそうです。 アザラシミルクはお米とミルクで超濃厚なアザラシのミルクを表現しました。 アザラシ気分でいっちゃってください！ ひみつビールのすぐ近くのゼロ距離水族館伊勢シーパラダイスや鳥羽水族館でアザラシもいっぱい見れます！ アザラシミルクを飲んだら、お伊勢参りと一緒に水族館巡りもしてくださいね〜！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【らっこののみものフルーツラッシー味】 style : milky micro juicy IPA / ABV:3.5% 賞味期限 : 2025.11 品目：発泡酒 らっこの世界の人気ナンバーワンドリンク【らっこののみもの】。 なにやら最近カレーに合うフルーティーでビッグフレーバーの新商品が大人気になっているとの情報をキャッチしたので今回もなんとかこちらを仕入れることができました！！ 今回ゲットできた噂の大人気フレーバーはらっこののみものフルーツラッシー味。 どうやらお米やミルク、はちみつにラ・フランス果汁をたっぷり使ったジューシーでフルフレーバーな味わいのようです！ お先にテイスティングさせてもらったところ、飲む前からムンムン香るトロピカルテイスト。 一口飲むと洋梨、メロン、バナナにはちみつ、すいかにクリームのような濃厚なフレーバーが駆け抜けました。 確かにこれはラッコちゃんたちが大好きそうなフレーバー。いやいや、人間界でも間違いなく大人気になりそうなフレーバー。 らっこの世界で大人気になるのも納得です！ なんでも、カレーと合わせて楽しむのが最高とのことなので、合わせてみました。 僕が合わせたのは濃厚でスパイス強めの欧風カレーでしたが、旨味が濃縮されたカレーの濃い味とらっこののみもののフルーティーでトロピカルな香りがマッチしてカレーの味わいがより豊かに感じられました。 アルコール度数は3.5%ととても軽いのに味わいは横綱級。 ビール単体で飲んでもとっても楽しめると思います！ もちろんカレーと合わせてみるのもグッドです。 大人気フレーバーとのことなので次の入荷はいつになるのか。。。 みなさんもこの機会にお試しください〜！！ きっと、もう3.5%でいいよね！ってなっちゃうと思います笑 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【HOMEY SAISON】/ ホーミーセゾン style : farmhouse ale with homegrown rye / ABV:5.5% 賞味期限 : 2025.12 品目：ビール 白ぶどうの香りを主体にオレンジやライムを思わせる品のいいビター。 パッションフルーツやパイナップルのフレーバーを感じながら流れていくコクのあるボディ。 1口飲めば、酵母とホップが織りなす心地の良いフレーバーが口いっぱいに広がります。 ライ麦の少しとろっとした優しい口当たりとスパイシーな風味が良いアクセントになっていて、穀物のしっかりした旨味と香りが楽しめます。 HOMEY SAISONは毎年造っているのですが、今年はホップ由来の白葡萄の香りが特にきれいに出ています。 ドライホップによるフレッシュなホップ感もしっかりありますが、ライ麦の穀物感と酵母のユニークなエステルの組み合わせも楽しんでもらえらたら嬉しいです。 くつろぎのひと時に寄り添ってくれる優しい気持ちになれるようなそんなビールです。 HOMEY SAISONはひみつビールが一番初めに造ったビールです。 心地良さがテーマのこのビール。 大好きな場所や人、そこで感じる素のままでいられる心地良さ。 ビールを飲んで気分を上げるのもいいのですが、日々の喧騒から心を解きほぐす、そんなビールがHOMEY SAISONのコンセプトの一つです。 チルタイムのお供にぴったりだと思います。 じっくり飲んでもらうといろんな味がすると思うのでゆっくりと味わってほしいです！ 飲むたびホッとするような、どこか落ち着く心地の良いひとときを楽しんでください。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【あつまれジンベエの海】 style : DDH double IPA / ABV:8.5% 価格：¥665/本+消費税 賞味期限 : 2025.10 品目：ビール 大海を優雅に泳ぐジンベエザメのようなビッグで優しさ溢れる飲み心地のIPAができました。 桃やオレンジ、マスカットを感じさせるホップのフレーバーが存分に感じられるビールです。 トロピカルフルーツのような濃厚な香りと、ほど良い甘さのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。 口当たりは桃ジュースのようなテクスチャーを感じるテイストで、滑らかでクリーミー。 少し温度が上がってくると、赤ブドウの香りや森の中で感じるような大地の香り、松の樹脂のようなフレーバーもあります。 このビールのしっかりしたモルトの味わいとホップの幾重にも重なったどっしりとした安定感のある味わいは、まるで大海を優雅に泳ぐジンベエザメを見た時のように飲んだ人を魅了すること間違いなしです！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【ひつじがぴよーん】 style : New Zealand IPA / ABV:7% 賞味期限 : 2025.10 品目：ビール ニュージーランドホップをどっさり使ったとってもホッピーなIPAの誕生です！ 僕たちの大好きなニュージーホップの中でも今回はネルソンソーヴィンと呼ばれる白ワインのような香りが特徴的なホップをこれでもかとメインに使ったIPAです。 グラスに注いだその時から白ワインやパッションフルーツ、シトラスに花束のような濃いアロマが溢れ出します。 程よい麦のボディ感がジューシーさを引き立ててくれて、その味わいはさながらフレッシュホップの搾りたてジュースのようです。 パイナップルやマンゴーのような常夏フレーバーも飲むたびに感じることができて何度飲んでも美味しいビールです。 かなりホッピーなIPAですが、料理とも合わせやすそうです。 ニンニクの効いたシーフード料理や、お肉のスパイシーな炭火焼き料理、クリスマスだったらラムチョップなんてのもニュージーランドペアリングでいいと思います！ 今回のラベルはホップ（HOPHOPHOP）ステップ ジャーンプのタイミングのひつじくんがモデルです。 ホッピーな仕上がりにニュージー生まれの彼も大喜びのビッグジャンプです！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【MELLOW&ニョロニョロ】/ メロウニニョロニョロ style : fruits grisette / ABV:4.5% 賞味期限 : 2025.11 品目：発泡酒 久しぶりのグリゼットの登場です。 自家栽培の青八朔とカシスをたくさん使った見た目にも鮮やかなこの時期に楽しいビールができました。 果実味豊かな青八朔とカシスの風味にグリゼット特有のほのかなエステル香とドライな飲み心地がミックスされています。 カシスとオレンジのカシオレならぬカシスと八朔のカシサクのイメージですが、味わいはカクテルのような甘口ではなくて優しいサワービールのよう。 ベタつく甘味は全くなくて、すっきりしていてあくまでもドライなビールです。 グリゼットらしい軽やかな口当たりでビール初心者の方からカクテルが好きな方、ワインが好きという方も楽しめます。 小麦麦芽をたくさん使っているので度数の割に水っぽくなく、まろやかで気持ちのいい飲み心地です。 酸味とボディのバランスがいいので、酸っぱくなりすぎずに素直においしく飲めるフルーツグリゼットです。 それから、香りとフレーバー、味わいを楽しんだ後のフィニッシュにはカシス由来のタンニン感やビールのホップの苦味が微かに感じられます。 この微かなタンニン感が一口ごとに口の中をリセットしてくれるのでクリスマスディナーや年末年始のご馳走をより一層美味しくしてくれます。 しっかり熟成させたサラミや生ハム、スパイシーなラムチョップや赤みのステーキなんかとは最高の組み合わせだと思います。 年末年始を楽しく過ごすアイテムとして使ってくれたら嬉しいです！ このビールは東京の神保町に店舗を構えさまざまなカルチャーを編集・発信しているstacks bookstoreさんと伊勢のセレクトショップKNOCK OUTさん、と交流も深い神奈川のアパレルショップtokishirazuさんと一緒に取り組みました。 ラベルデザインはstacksさん、それからKNOCK OUTさんtokishirazuさんプロデュースのアパレルやグッズもいくつか販売予定です。お楽しみに〜。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【うみねこヘレス】 style : Helles Bier / ABV:5.5% 賞味期限 : 2025.11 品目：ビール クリアな見た目でドリンカブル。 麦の味わいを存分に味わえるラガービールができました。 仕込みのもろみを複数回の温度で糖化させるステップマッシングによって麦の旨味を引き出すと共に、キレの良い酒質を意識して造ったビールです。 前回のパールラガーもスタイルはヘレスでしたが、うみねこヘレスはパールラガーよりも明るい黄金色。 味わいも同じように麦にフォーカスしていますが、パールラガーはビスケットのような香ばしさやコックリした麦の旨味やコクをを感じるビールです。 対して、うみねこヘレスはもっと爽やかで麦芽や藁の香りを感じながら喉に引っかかることなく流れ込んでいく吸い込みの良さ、そして気持ちの良い抜け感のようなキレが特徴です。 麦芽の旨味をまとめているザーツホップは麦の旨味を感じられてそれでいて何杯でも飲める爽やかさを味わえる絶妙なバランスです。 ラガービールらしいハーバルでスパイシーな香りと麦の旨味を楽しんでください！ 冬は暖かい部屋で飲んでも、暖かくなってきたら外で飲んでも、海辺でうみねこを眺めながら飲むうみねこへレス最高です！ THE王道ヘレスよろしくお願いします。 このビールは横浜のSDN、鯖虎酒販、B&Wの3店舗と一緒に造りました。 いろんなビールをここ数年で散々飲んできたけれど、味の濃いビールは美味しさの衝撃は大きいけれど飲み飽きてしまう。 いくらでも飲めて美味しいラガーを造ってほしい！ということで最高にうまいヘレス！ヘレス！というちょっと無茶振りなところからみんなで造ることになりました。 心地の良いプレッシャーの中、いかにも王道の最高に美味いヘレスができたと思うので楽しんでくださいね！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【くじらのたまご】 style : milky triple IPA / ABV:12% 賞味期限 : 2025.10 品目：発泡酒 くじらのたまごがあったなら、きっとエネルギーに満ち溢れているに違いない。 そんなことを思って、くじらのたまごを表現したビールを造りました。 ベースのスタイルはアザラシミルクでお馴染みのミルキーエールです。 エネルギー満ち溢れるくじらのたまごを表現するためにアルコール度数は12％。 一口飲めば、大海の神秘的な力が湧いてくるような力強くも飲みやすい危険なビールです。 ピーチ、バナナ、アップル、シトラス、パイナップルといったフルーツのフレーバーがぎゅっと詰まったくじらのたまご。 1本飲んだ頃には体中からエネルギーが溢れてくるんじゃないかと思います！ 2本も飲むとくじらのたまごのパワーに圧倒されて倒れちゃうかもしれないので1日1本までにしてくださいね笑 お米と麦と、ローカルミルクの濃い旨味に果実の旨味をプラスしました。 年末の楽しいひとときに一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです！ ※原材料由来の成分が沈澱している場合がありますが果実成分なのでそのままお召し上がりください。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【MIKE】/ ミケ style : hoppy farmhouse ale with kinmokusei / ABV:6.5% 賞味期限 : 2025.10 品目：ビール 今年も金木犀のビールができました。 毎年この時期になると、よっし！やるぞ！！と気合を入れて金木犀の収穫をスタートするのですが、今年は開花に合わせてしばらく雨の日が続いて思うように収穫できなかったのですが、それでもたくさんの金木犀を採ることができました。 今回の金木犀のビールはたっぷりドライホップも施したホッピーファームハウスエールです。 グラスに注ぐとしっかりと金木犀の香りを感じることができると思います。 金木犀の華やかで甘美なアロマとフレーバーをメインに、オレンジ、甘い花、レモンのような爽やかさ、苺のようなベリーのニュアンスもあります。 開栓した瞬間から飲んだ後まで金木犀の香りに魅了されるこのビールは、まるで秋の庭園でのんびりしているような心地よさを感じられます。 金木犀のフローラルな風味が優しく広がり、ホップやモルトの味わいとも調和していて心地のよい飲み口です。 とてもリラックスした気持ちにさせてくれてるので、飲むアロマテラピーと言えるくらいだなと感じています！ このビールを飲んだら金木犀にまつわる思い出話に花が咲いたり、遠い記憶を思い出したりしてしまうかもしれません。 ちょっと一息という時にもぴったりなこのビール。 仲間と飲むのも良し、1人でリラックスしたい時にじっくりと楽しむのも良しです。 秋の香りを閉じ込めたビールです。楽しんでもらえたら嬉しいです！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【畑と麦】 style : farmhouse ale with botanicals / ABV:6% 賞味期限 : 2025.10 品目：発泡酒 東京の幡ヶ谷にある焼肉スタンド肉と麦さんの3周年をお祝いして、今年もビールを造らせていただきました！ 今年も肉麦チームがブルワリーまできてくれて、朝から一緒に畑に行って色んなものを収穫するところからスタート。 ハーブや果樹の状態を見て触って嗅いでインスピレーションを受けながらどれをどれだけ使おうか、どんな味になるのか思いを馳せながらの収穫です！ 使ったボタニカルは全部で7種類。 八朔、レモングラス、琵琶の葉にタイム、ホーリーバジル、ローズマリーにカモミールです。 いったいどんなビールに仕上がるのかみんなでワクワクしながら、これは入れすぎじゃ！？いやいやもうちょっといけるんじゃ？と収穫したボタニカルを下拵えしながら最後の分量を微調整。 仕込みが無事終了して、発酵段階へ進んでいったのですが、発酵3日目くらいの時はボタニカルが強すぎてかなり個性的な味わいでしたが、熟成とともに全体が纏まってきてボタニカル香る美味しいビールに仕上がりました。 たくさんのボタニカルの色んな味わいが感じられるビールです。 このビールはみんなそれぞれこの果物やハーブを感じるというのが違ったりするんだろうなと思います。 何人かで飲んで私はこう感じるとか、その香りもあるよね〜！なんてお話ししながら飲むのも楽しいと思います。 僕個人はルートビアとかサロンパスみたいな味がするぞ！と感じています。 麦の甘みや旨味もあってなかなかお気に入りの一杯です！ ハーブや柑橘系の清涼感が心地よいので焼き肉はもちろん、ハンバーガーやピザ、肉汁がジューシーな食べ物と一緒に飲むとより美味しいと思います！ スパイスカレーともおどろくほどマリアージュしてくれると思います！ 今回のかわいらしいラベルアートは肉麦スタッフのアスカちゃん。 仕込み後のビール粕を運ぶトラックが今回の仕込みで一番印象的だったとか笑 みんなで造った畑のボタニカルフレーバー溢れるビールです！ 飲めば気分爽快、リフレッシュ。 ちょっぴり変わったビールですが、楽しいビールだと思います。 ぜひお試しください！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【KAWAUSOどすこい】 style:farmhouse ale with lemongrass and hassaku leaf / ABV:4.5% 賞味期限:2025.9 品目：ビール 夏の日差しを浴びてぐんぐん成長した立派なレモングラスと、青々と広がる八朔の葉を使った爽快なファームハウスエールができました。 レモングラスも八朔の葉もブルワリーの目の前で収穫したものを使っています！ スッと透き通るような爽快なシトラスフレーバー。 ホップは今ではクラシックとも言えるカスケードをチョイスしました。 カスケードとレモングラスの明るい柑橘感に、八朔の葉の深いグリーンな柑橘の香りも加わってリフレッシングで気持ちの良いビールです。 今が旬の洋梨やクローブを思わせる微かなスパイシーなエステルも軽いビールにコクを与えてくれている気がします。 わずかにミネラル感も感じる飲み口です。 アルコール度数は4.5%と軽めなので食事を邪魔せずに一緒に楽しんでもらえると思います。 牛タンや豚タンなんかのちょっとジューシーな食べ物は口の中をさっぱりさせてくれますし、白身魚の薄造りの刺身では魚の甘みを引き出してくれると思います。 単体でも食事とでも相性バッチリ。 季節の恵みをいただけるファームハウスエールに乾杯です！ 宜しくお願いします！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【らっこののみもの常夏パイナポー味】 style:micro juicy IPA / ABV:3.5% 賞味期限:2025.9 品目：発泡酒 らっこの世界で日々飲まれている【らっこののみもの】から今年もこちらのフレーバーがリリースされたと聞いてなんとか仕入れることに成功しました！！！ 2年連続真夏を過ぎたあたりで登場するそのフレーバーは【らっこののみもの常夏パイナポー味】！！ パイナップルとトロピカルな南国フレーバーがはじける常夏のアゲアゲドリンクです。 気になる味わいはパイナップルフレーバーはもちろんのこと、グレープフルーツ、ピーチにブドウ、パッションフルーツがむぅんと香る濃厚な味わいです。 一口飲めば常夏トリップ！ アルコール度数が3.5％ととても軽いのでどれだけ飲んでも酔い潰れることなくゴクゴク飲めて、それでいて満足感もたっぷり。 フルフレーバーなのに軽快な飲み口です。 ラッコちゃんによると、パイントグラスでたっぷりガブガブ飲んでいるラッコもいれば、海辺で大好きな果物を添えたチューリップグラスから優雅にストローで飲んでいるラッコもいるんだとか。 ひみつビールのアイドル、ラッコちゃんたち御用達のドリンクらっこののみもののシーズナルフレーバー【らっこののみもの常夏パイナポー味】是非ご賞味ください。 香りに釣られてラッコちゃんが顔を出すかもしれません！？ 一口飲めばそこは常夏！おれたちの夏はまだまだ終わらないぜ！と、ヤンキーラッコくんもご機嫌のようです！ フルーツの盛り合わせと一緒に飲んでも美味しいし、ホットドッグや酢豚、鶏のから揚げなんかとも相性が良さそうです。餃子はちょっとお肉多めのジューシーなものと合わせてくださいね！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【らっこののみもの常夏パイナポー味】 style:micro juicy IPA / ABV:3.5% 賞味期限:2025.9 品目：発泡酒 らっこの世界で日々飲まれている【らっこののみもの】から今年もこちらのフレーバーがリリースされたと聞いてなんとか仕入れることに成功しました！！！ 2年連続真夏を過ぎたあたりで登場するそのフレーバーは【らっこののみもの常夏パイナポー味】！！ パイナップルとトロピカルな南国フレーバーがはじける常夏のアゲアゲドリンクです。 気になる味わいはパイナップルフレーバーはもちろんのこと、グレープフルーツ、ピーチにブドウ、パッションフルーツがむぅんと香る濃厚な味わいです。 一口飲めば常夏トリップ！ アルコール度数が3.5％ととても軽いのでどれだけ飲んでも酔い潰れることなくゴクゴク飲めて、それでいて満足感もたっぷり。 フルフレーバーなのに軽快な飲み口です。 ラッコちゃんによると、パイントグラスでたっぷりガブガブ飲んでいるラッコもいれば、海辺で大好きな果物を添えたチューリップグラスから優雅にストローで飲んでいるラッコもいるんだとか。 ひみつビールのアイドル、ラッコちゃんたち御用達のドリンクらっこののみもののシーズナルフレーバー【らっこののみもの常夏パイナポー味】是非ご賞味ください。 香りに釣られてラッコちゃんが顔を出すかもしれません！？ 一口飲めばそこは常夏！おれたちの夏はまだまだ終わらないぜ！と、ヤンキーラッコくんもご機嫌のようです！ フルーツの盛り合わせと一緒に飲んでも美味しいし、ホットドッグや酢豚、鶏のから揚げなんかとも相性が良さそうです。餃子はちょっとお肉多めのジューシーなものと合わせてくださいね！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【カモノハシってなんだろな？】 style:West Coast Pilsner / ABV:6% 賞味期限:2025.9 品目：ビール West Coast PilsnerやWest Coast Lager。 ここ1、2年でよく聞くビールスタイルです。 僕たちもなんとなくそのスタイルを把握していたのですが、はっきりとしたこのスタイルの定義がわからずにいました。 僕たちがざっくりと思っていたこのスタイルは、いわゆるWest Coast IPAに使われるようなホップをたっぷりと使ったピルスナーやラガー。 だけど、ビールスタイルを明確に定義するようなはっきりとした違いを見つけられていませんでした。 似たようなスタイルにIPLがあったり、ホッピーラガーと呼ばれるものがあったりするのでラガーなのかIPAなのかいったい違いはなんなの〜？？という状態でした笑 夏にアメリカのイベントに参加することができたタイミングで、このスタイルに関する収穫があったので今回このビールを造ることができました。 ビールの名前はカモノハシってなんだろな？です！ カモノハシは哺乳類なのに卵を産むし、嘴はあるし、水辺で生息していて鳥類や爬虫類や両生類のどれにも似ている特徴のある生き物です。 West Coast Pilsnerっていったいなんなの〜？という僕たちの思いを表現したような生き物のカモノハシくんが今回のビールの目印になってくれています。 ビールの香りはパイナップルやベリー、オレンジに花のブーケのようなフルーツとフローラルのアロマが賑やかです。 ラガーリングによる透明感のある飲み口に、シトラスやトロピカル、松のようなホップの香りが幾重にも広がります。 メインでアメリカンホップをたくさん使っているのですが、今回のビールの特徴はドイツホップも使っていること。 僕たちはピルスナーの王道ザーツホップを選んで使っています。 これによって、フルーティーでトロピカルでありながらも、アメリカンホップだけでは造ることができない爽やかな草原のような爽快感を感じることができます。 ザクザク飲めるクリスピーな飲み口はまさにピルスナー。 アメリカンホップのフルーティーな香りを堪能しながらも、ザーツホップ由来のグラッシーでセージのようなスパイシーなフレーバーがとても新鮮です！ このバランスが絶妙で、IPAのようなホップ感もしっかりと感じながらも、あ！確かにピルスナーか！美味い！！と感じてしまいます。 ベースはピルスナーのレシピに沿って設計しているのでクリーンな苦味も心地良く、どんどんビールを飲み進めてしまうと思います。 アルコール度数は6％。 満足感もありつつイージードリンキングなこのビールは、どんなシーンでも活躍してくれると思います！ ここまで言っておいてですが、スタイルとか難しいことは置いておいて、飲んで素直に美味い！！ これが最高だと思います。 そんなビールに仕上がったと思うので、美味しいビールを楽しんでくれたら嬉しいです！ カモノハシってなんだろな？宜しくお願いします！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【アザラシソイミルク】 style : milky triple IPA with soy milk / ABV:11% 賞味期限:2025.10 品目：発泡酒 ついにこの日がやってきました！ 埼玉県の川口からめちゃくちゃ美味しい豆乳を届けてくれるPeaceさんの豆乳をふんだんに使ったアザラシミルクの豆乳ver.がリリースです。 豆乳って！？Peaceって！？という方は一度Peaceさんの豆乳を飲んでいただきたいです！ とても滑らかで甘みを感じる大豆本来の味を存分に感じることができる高品質な豆乳を造ってくれています。 できたてほやほやの豆乳を仕込みの日に合わせて送っていただいてアザラシソイミルクを仕込みました。 できあがったアザラシソイミルクはアザラシミルクの濃厚な飲み口はそのままに、しっかりホッピーでトロピカル！ いつものアザラシミルクよりも口当たりが滑らかでまろい食感！！？を感じます。 一応スタイル的には米と牛乳を使うことをミルキーエールと定義しているので牛乳も使ってはいますが、ほぼほぼ豆乳といえるくらいたくさんの豆乳を投入しています笑 ビール関係者にもファンが多いPeaceさんの豆乳を使ったアザラシソイミルクです。 ビールも豆乳も一緒に美味しく摂取できて一石二鳥？な感じに仕上がっています。 ぜひお試しくださいね！ 今回いろんなご縁でPeaceさんの豆乳を使わせていただくことができました。 豆乳を使ったビールを一緒に色々考えているうちに、豆乳をたくさん使わせてもらってアザラシミルクを仕込みましょう！という話になりました。 他にもいろんなアイデアが出たので続編もご期待ください。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【ムササビロッゲン】 style: Roggen bier / ABV:5% 賞味期限:2025.7 品目：ビール 自家栽培のライ麦を沢山使った穀物感と酵母の華やかな香りが特徴のビールができました。 ライ麦栽培を始めてから造りたいと思っていたライ麦のビール、ロッゲンビア。 ロッゲンとはドイツ語でライ麦を意味するそうです。 なので読んで字の如くライ麦のビールなのです。 今年も背丈ほどに伸びたライ麦をGATE 6.でもお世話になったモンサカバの常連さんたちや有志の方達と一緒に収穫、脱穀を行いました。 全て手作業でとてつもなく効率が悪いのでそろそろ機械化したいなと思っていますが、今年も人海戦術で乗り越えてしまいました！ 来年には何か機械を導入したいところです笑 ライ麦の滋味深い旨味と厚みのある口当たりが、酵母由来のバナナような香りとスパイス感とよくマッチしています。 リフレッシングなヨーロピアンホップが麦やエステルのニュアンスをしっかりと下支えしてくれているので爽やかに飲んでいただけると思います。 温度が少し上がってくる方が、口当たりも柔らかくなってライ麦のとろみのようなマウフィールも感じることができます。 ライ麦のかすかな酸味がビールの旨味を引き立ててくれています。 ホップというよりも圧倒的に麦が主体のビールなのでじっくりと舌の上で転がすように味わってもらうのもいいかなと思っています。 ライ麦パンを食べた時のような旨味を感じることができると思います。 いかにも田舎のビールというような雰囲気ですが、自然の恵みがたっぷり詰まったビールです。 地味だけど美味しいのでぜひお試しくださいね！ 勢いよく飲むより、いつもより少しだけ時間をかけて飲む方が美味しいと思います！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【レッドライズラガー】 style: red lager / ABV:6% 賞味期限:2025.7 品目：ビール コクと飲みごたえのレッドラガーの登場です。 今回初めてカラメル色のスペシャルモルトと言われるものを使わずに赤色のビールを造りました。 普通ビールに色をつける場合は、ベースモルトと言われるモルトに、少しのスペシャルモルト（カラメルモルトやローストモルトなど）を加えて色やコク、香りを調整します。 ベースモルトだけでは普通はイエローカラーのビールになってしまうのですが、今回初めてレッドエックスと呼ばれる特別なベースモルトだけを使ってビールを造りました。 このモルトは単体で赤色のビールを造ることができるということで僕たちも初めての経験です。 ホップに新たな品種が毎年出てきているように、モルトも地味に進化しているようです！ レッドライズラガーは麦のコクを引き出すステップマッシュという手法と、ヨーロッパのノーブルホップを主体に仕込みました。 主発酵の後、2ヶ月間のラガーリングを経たことでキレの良いクリスプで綺麗な飲み口を味わえます。 ノーブルホップのハーバルでスパイシーな香りに加えて、レッドエックスモルトと合わさることで僅かにアーシーな香りや、カラメルや金平糖のような香りのニュアンスを感じます。 一口飲み込むとドライでキレの良い飲み口のあとに黒糖や太陽をいっぱい浴びた干し葡萄のような芳醇なフレーバーが広がります。 6%のアルコール度数はドリンカブルなビールを少し飲みごたえがあるようにしてくれていて、同時に麦の甘さが口全体に広がることをサポートしてくれています。 モルトの香ばしい味わいと甘味、ホップの香りや苦味がバランスよく調和しているのでドリンカブルなのに余韻を感じられるビールです。 レシピはかなりシンプルなビールですが、丁寧な発酵管理と、ラガーリングによって麦のコクとホップの爽やかさが引き立っていると思います。 しつこい甘さはないのでどんな料理にも合うと思います。 合わせるならば、真鯛の漬けや、伊勢志摩の郷土料理の手こね寿司なんかとってもいいと思います。 大葉や茗荷、胡麻などの薬味をたっぷりかけた冷麦や素麺なんかともグッドです。 鳥の照り焼きや、ハーブや香辛料を使った豚肉料理やソーセージなども良さそうです。 変化球的には大学いもとも相性がいいのではと感じています。 秋口のサンマとの相性は試したくてうずうずしています！ 夏に飲んでも美味しく飲めるクリスピーでキレのあるレッドラガーです！ お試しください！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【ジンジャーホップ】 style: juicy IPA with ginger / ABV:7.5% 賞味期限:2025.7 品目：ビール 生姜のスパイシーで清涼感溢れるホッピーなビールができました。 しょうがとレモン、甘いパインのような常夏フルーツに白ブドウの香りがはじける活き活きした味わいのビールです。 夏の日差しで疲れた体に染み渡るしょうがのスパイシーなテイスト。 たっぷりドライホップをしたので新鮮なホップのフレーバーが生姜のピリリとした刺激とともに突き刺さります！ ホップと生姜の刺激的なフレーバーをしっかりと受け止めるのは、麦の旨味感じる柔らかなボディ。 しっかり冷やしてホップとジンジャーの刺激を楽しんで、飲み込んだ後は麦の旨味に包まれる攻守メリハリのあるビールです。 ラベルイラストは一般的に毒があると言われているフグの仲間のハコフグくんです。 ハコフグは毒がないらしいですが、やっぱり食べるのはちょっぴり刺激的！！？でも食べると美味いということで今回のラベルに採用しました！ ホップフレーバーと生姜のフレーバーが混ざり合ったちょっぴり大人のIPA。 生姜のスパイス感をしっかりと支えるビールのボディが美味しさの秘訣です！ 余談ですが、生姜にはショウガオールという体を健康に保つ成分が含まれています。 酵母にはビタミンB群やミネラル等40種類の栄養素が豊富に含まれています！ そしてそして、ホップには抗酸化作用によって脳を活性化させることや血管を若返らせる効果が報告されています。 ジンジャーホップを飲めば美味しく楽しくちょっぴり健康になれるかもしれないですね！ 夏バテで疲れた体のリフレッシュにもぜひどうぞ〜！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【アザラシミルクアンニン】 style: milky triple IPA with annin / ABV:11% 賞味期限:2025.7 品目：発泡酒 アザラシミルクについに新フレーバーが登場！！！ その名もアザラシミルクアンニン！！ アザラシミルクに杏仁豆腐味があったら絶対美味しいだろうな〜と思っていましたが、今回ついに杏仁を投入したアザラシミルクがリリースとなりました。 見た目はかつてないほどの濁り具合で、ミルクセーキのような濃厚な見た目をしています。 飲み口は1stバッチのアザラシミルクに近い感じで、甘くフローラルな香りと濃厚なミルクの香り、杏仁の清涼感のある香りが感じられます。 僕たちの今までの経験から必要な量の杏仁を計算して使ったのですが、ベースのアザラシミルクが他のビールと比べて特濃すぎたのか、杏仁フレーバーが予想していたほどは出ていなくてこれは早くも2バッチめにリベンジしたいと感じています。 大杏仁豆腐ビールを期待してくれたみなさんには楽しみが少し先になったと思ってもらえたら嬉しいです笑 アザラシミルクアンニンは大量のホップとお米とミルクで柑橘、ライチ、パイナップルのフレーバーが口の中で爆けた後に、お米やミルクの甘みとホップの厚みが押し寄せてきます。 柑橘の皮のようなほろ苦さとともに杏仁由来のナッツのような漢方のようなテイストも感じられます。 ナッツ感がビールに出ることは原料を使う時まで思ってもいませんでしたが、原料の杏仁をポリポリ食べていると確かにナッツのテイストがあったので杏仁フレーバーの他にナッツの甘みや厚みもアザラシミルクにミックスされたようです。 口当たりが滑らかで、しっかりとしたボディ感がある超ホッピーでヘビーな1杯に仕上がっています。 アザラシミルクはバッチを追うごとにブラッシュアップを繰り返しているのですが、アザラシミルクアンニンもこれからどんどん美味しくしていきたいと思っています。 アザラシミルクアンニンの1stバッチ、よろしくお願いします。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【アザラシミルク】 style:milky triple IPA / ABV:5% 賞味期限:2025.6 品目：発泡酒 可愛い顔したちょっぴり凶悪なアザラシくんがカムバックです！ 自家栽培のコシヒカリとローカルミルクの大内山牛乳を使ったひみつビールオリジナルスタイルのミルキーエールです。 濃厚なミルクの味わいと優しいお米の甘さ。 ホップもたくさん使って濃厚ミルキートロピカルジュースに仕上がっています。 飲みやすさから途中までアルコール度数が11%もあるなんて全く気がつかないので、気づいた時にはノックアウトなんてこともあるらしいです。 暑くなってきたので、寒かった時のようにゴクゴク飲みやすい感じではないかもしれませんが、日が落ちて涼しくなってきたタイミングや、エアコンが効いている室内では真夏でも楽しめそうです！ 今回はみんな大好きメジャーなホップをメインで使ったので飲むシトラストロピカルグレープハイチュウな味わいです。 まだ飲んだことがない方はぜひ飲んでくださいね！ もちろん待ってましたのアザラシファンのみなさんもよろしくお願いします！ 濃厚なアザラシのお乳で栄養補給していきましょう！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【FUKUDAME】 style:Belgian style blonde ale / ABV:6.5% 賞味期限:2025.7 品目：ビール 東京、狛江の喜多見駅すぐそばにお店を構えるENJOY COFFEE &BEERさんの3周年をお祝いして造ったベルギースタイルのブロンドエール。 地味なスタイルではありますが、じっくり飲んでいくといろんな香りや味が感じられるこのビール。 昨年FUKUDAMEを飲んでからこのスタイルの美味しさにハマる人も出てきたようです。 ENJOYの翔太くんからFUKUDAMEがきっかけでベルギースタイルのビールを飲む人が増えてきたので、1年経ったタイミングでまた造れないかと相談をいただきました。 僕たちもまた造りたいと思っていたので今年も一緒に仕込むことができました。 FUKUDAMEは焼きたてのパンのような香りに、洋梨やよく熟れたメロン、満開の花畑のようなアロマがよく出ています。 特にメロンの香りが今年はよく感じられるので、そのあたりもぜひ楽しんでほしいです！ 麦の旨味を存分に感じられるボディ感がしっかりとあり、しっかりめのアルコール度数もあってモルトの甘みが余韻として続きます。 ヨーロピアンホップのスッとした清涼感が全体を引き締めてくれるので何度もビールを口に運んでしまう仕上がりです。 昨年と同じモルトが手に入らなかったので、今年は僕たちが普段使っているメーカーのモルトを組み合わせて仕込みました。 計算上は昨年と色味は同じなのですが、できあがったビールを見ると、というか、麦汁を採っている段階で去年より色が濃いじゃないか！！ということがわかりました。 なのでスタイルはベルジャンブロンドとしていますが、今年はカラーが少し濃いめの仕上がりです。 グラスに注いだ写真は去年は明るくした室内で、今年は曇天の屋外で撮ったとはいえ、ずいぶん色味が違います。反省。 モルトを見た時に、なんかちょっと色が濃いなぁと思ったのですが、今回はメーカー公表の数値を基準にして仕込みました。 数値だけじゃなくてやっぱり僕たちが目で見て食べて感じたことを大切にして調整した方が良い結果になることが多い気がしています。 味わいは二重丸ですがビールの色味はちょっと濃いめになっちゃったのでこの反省を活かして引き続きモノ造りに取り組んでいきたいと思っています。 話がそれましたが、FUKUDAMEは熟れた果実のような妖艶なアロマと微かなクローブやペッパーのスパイス感。 麦の旨味がアルコールを介してじんわりと広がって満ちていく感じ。 今年もベルジャンブロンドの魅力がしっかりと詰まった良いビールが造れたと思います。 麦の旨味と酵母のエステルが見事に調和した伝統的なビールスタイルをこの機会に味わってくださいね！ ビールの名前【FUKUDAME】は伊勢の居酒屋さんで出されていることも多いふくだめのことです。 だからそのふくだめってなんじゃそりゃって気になると思うので、ぜひ伊勢までふくだめを確かめに来てくださいね！ たくさんの方にこのビールを味わっていただけたら嬉しいです。 これを機に色んなビールスタイルに触れてもらえたら嬉しいです。 よろしくお願いします！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ひみつビール／三重 【KINO WEISSE】/　帰農ヴァイセ style:weizen with sakekasu / ABV:5.5% 賞味期限:2025.7 品目：発泡酒 伊勢のすぐ近く、豊かな山々と伊勢へと続く宮川が流れる大台町というところに元坂酒造という造り酒屋があります。 ここの長男の新平くんは僕たちが帰ってきてから出会いましたが、とても仲良くさせてもらっています。 彼らの造る日本酒と僕たちの造るビールの共通点の一つとして、農を大切にしているということがあります。 年齢も近く、共通点も多い僕たちが一緒に何かをやろうということになるのは自然な流れ。 今回は元坂酒造の商品の中でも最も農に根ざした酒、KINO（帰農）を搾る時に出た酒粕を使ったヴァイツェンを造りました。 今回使った酒粕はKINOを造る時に出た酒粕です。 このお酒は彼らの自社の圃場で育てた無農薬の伊勢錦という酒米からできています。 無農薬でのお米づくりは雑草や病気との戦いはもちろん、元坂酒造のある大台町は自然がとても豊かなので、鹿や猪などの野生動物もお米を狙ってやってくるようです。 手塩にかけて育てた伊勢錦。 精米もあまりしていないのでできあがったお酒も酒粕も少し黄色味を帯びていました。 仕込みは元坂チームとひみつチームで朝から酒粕を捏ねに捏ねること4時間半。 なんとか意図するタイミングで仕込みに使うことができました。 無農薬のお米から造ったとのことなので、お米に混じってアワ、キビ、ヒエといった雑穀もどうやら混じっていて伊勢錦と共に豊かな味わいを与えてくれそうでした。 できあがったビールはバナナやクローブの香りを感じつつ、酒粕フレーバーとお米のふんわりとした甘みを感じる仕上がりです。 飲むと一見ドライな飲み心地ですが、お米の甘さが優しく舌を包み込んでくれます。 クリーミーな泡と、瑞々しい飲み口でいくらでも飲めてしまうKINO WEISSE。 苦味はほとんど感じないほどやさしいので後味にお米の旨味や甘さを感じることができると思います。 実際に週末のイベントでこればかりを4杯も飲んでくださる方もおりました。 大地のエネルギーを十分に吸収して育った伊勢錦の酒粕だからこそ、ビールになってもそのキャラクターが感じられると思います。 アミノ酸リッチな旨口の日本酒を飲んだ時に感じるようなテイストもあり、酵母の華やかでスパイシーな香りと味わいがマッチしたバランスの良い酒粕ビールとなりました。 醤油を使った和食や塩味のある干物と合わせるとより旨味が感じられていいと思います。 伊勢の郷土料理だとサメタレですね！ 真夏に日本酒はちょっとという方も、お米の旨味を感じるKINO WEISSEで乾杯しましょう！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） FUKUOKACRAFT BREWING／福岡 Style：Hazy Double IPA DH Alc：8％ Hop：Mosaic,Citra Jan：4595315038078 昭和38年(1963)創業、濃厚かつ強烈な豚骨スープと極細麺の相性が◎な、日本を代表し世界的に誇る、福岡発の超有名店『元祖博多だるまラーメン』とFUKUOKA CRAFTの一年越し2度目の共作が完成！ 彼らの豚骨スープの味わいからインスパイアされた、飲むとホッとする優しさと力強さ、濃厚さを表現した濁りボディをベースにDouble Hazy IPAを製造しました。 前回の仕込みから1年間で得た経験を活かして麦芽配合も再調整し、ホップは王道のMosaic,Citraを使用。 ホップ由来の甘味や旨味、フレーバーと口に含む液体の麦芽の味わいが一致した、より一体感のある仕上がりになりました。 DHでは、ホップ由来のマンゴーのような甘い柑橘とシトラスフルーツのようなを味わいと同時に麦芽の甘味もしっかりと堪能しながらも飲み進みやすいバランスをお楽しみ下さい。 だるまラーメンのように香り・甘味のバランスが飽きさせない！ このビールを飲んでだるまラーメンで締めれば最高たいっ！ ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。