【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 何杯も飲める「苦さ」を追求した結果です。 ご存知のように、IPA (India Pale Ale) は、その昔、いまのような冷蔵設備のない時代に、イギリスから植民地のインドにビールを運ぶため、もちがよくなるようにと、アルコール度数を高めにして、抗菌効果のあるホップをふんだんにつかったというもの。 Africa Pale Aleは、インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? のホップ感。爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。 アルコール度数 : 5.0% ビアスタイル ： セッションIPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 志賀高原ビールの代名詞です！ 強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。 多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。 その圧倒的な香りと爽快感。「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください！ アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル ： IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 志賀高原ビールの醸造をはじめた時、実は定番にしたかったのが "ヘレス" だとは、もはや誰にも信じてもらえないかも。長年つくりたかった、そんな大好きなやつを、ついに真面目につくってみました。 そのあたりの経緯はこちら。 5.0%、IBU15。 「ホップ」のイメージが強いぼくらのビールですから、「お前にそれは求めてない」といわれそうですが、実は醸造を開始する際に、定番にしようか迷った大好きなスタイルがヘレスだったということは昨年書いた通りです。 「自分たちが飲みたい最良の食中酒」を目指すぼくらにとっても、こいつはぴったり。 売れるかどうかよりも、自分たちが飲みたいので、再登場というわけです。 志賀高原流のヘレスですが、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。 アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。 ホップの量も決して多くはありません。 モルトの配合には、ぼくらなりにひとひねりしていますが、基本はドイツ産のピルスナーモルトが中心。 デコクションとクラウゼニングという、伝統的なドイツの製法仕込んで、じっくり約60日間の熟成を経てのリリースです。 無濾過ですが、いつものぼくらよりもクリアな淡いブロンド。 モルトの味と香りに、心地よいノーブルホップのニュアンス。 どちらも、決して主張しすぎずに、スッと引ける飲み味。 といっても、水っぽさとかは皆無。 大きいグラスやジョッキで、何杯も飲みたいやつです。 というわけで、守備範囲もかなり広くて、 「ビール飲みたい！」 っていう、ほとんどの食事、ほとんどのシーンに合うのではと。 どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数 : 5.0% ビアスタイル : ヘレス・ラガー 限定 3375本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 なんだか、どこかで聞いたことのあるような響きです。 6.0%、IBU41。 淡色のマリスオッターを100%つかったボディは、クリアな黄色。 グレープフルーツとかはっさくみたいな爽やかな柑橘の香りと、しっかり目だけど爽快な苦味。 ヘイジーとかもいいけど、こういうIPAが飲みたいなっていうのが、今の気分。 今回、アメリカにいってなんだかそんな気が強くなりました。 大定番 SHIGA KOGEN IPA の兄弟感も！ "sheer" って、いろんな意味があるのですが、ここでは、"全くの"、"完全な"とか、"混じりけのない"、"純粋な" 的なニュアンスでつかってます。 まさに夏の高原で音楽でも楽しみながら飲むための爽快なIPA。 志賀高原IPA って名乗れない場面用につくった説に関しては、一応ノーコメントです。 たっぷり2バッチ分つくってます。 どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル ： IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 Imperial Coffee Porter / EL MILADOR Natural Lactic, Columbia！ 三年ぶり4度目の登場。 もちろん、TRUNK COFFEE さん とのコラボです。 前回の Imperial Coffee ESB 以来、二年半も経っちゃいましたが、今回で9回目。 コーヒーは大好きなのですが、毎度素晴らしい豆をご紹介いただくので、ハードルが上がっちゃって、 「これでビールをつくりたい！」 と思う出会いをまっていたら、だいぶ間隔が空いてしまいました。 前回は、豆の特性で Imperial ESB となりましたが、今回の豆との相性もあって、初心に戻って大好きな Imperial Porter に戻りました。 今回の豆は、コロンビアのエル・ミラドール農園の "Natural Lactic" という手法でプロセスされた特別なもの。 コーヒーの世界でも、いろんな新しい試みがされていて面白いです。 この豆は、乳酸発酵をしたナチュラル。 その酸味と果実味が魅力の贅沢な豆です。 8.0%、IBU72。 豆のニュアンスを生かすために組み合わせたアロマホップは、Goldings と Nelson Sauvin、そして Cascade。 コーヒーのアロマトフレーバーを引き出すために、例によってやや高めの度数設定ではあるのですが、ドライでクリーンな飲み口で、そこまでの度数は感じません。 たっぷり70日の熟成を経てのリリース。 色から想像するよりも、ロースト香は控えめにして、コーヒーの香りと甘味を引き出しました。 元の豆のニュアンスを、結構感じていたけるのではと思います。 まだ、TRUNK さんのサイトで、元の豆も買えるようなので、飲み比べも是非！ 食後はもちろん、午後のカフェとかでも楽しんでいただけるイメージ。 久しぶりの コーヒーのビール。 1バッチ分です。 アルコール度数 : 8.0% ビアスタイル : インペリアルポーター w/ コーヒー ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 新作 Hopdelic IPA、発売です！ 挑戦してみたい新しいホップが手に入ったのでつくってみました。 NZ の2品種（新品種と、評判の生産者の Nelson Sauvin）をメインに、自家栽培のカスケードを組み合わせた West Coast Style の IPAです。 West Coast IPA といっても、昔ながらのやつではなく、今時の方。 PIZZA PORT とのコラボ、ONE IN A THOUSAND 的な感じといえば伝わるか。 つかったホップが全く違うのと、よりうちらしく、ちょっとだけ苦目に仕上げてます。 6.0%、IBUは33とか？ 軽く曇りをおびた明るいブロンド。 例えば SNOW MONKEY IPA とかと同じくらいたっぷりホップをつかっているので、香りは鮮烈です。 ピンクグレープフルーツとかの柑橘の香りに、パッションフルーツのようなトロピカル感。 フィニッシュには白ブドウのようなニュアンスも。 度数を感じないくらいの飲み味で、ぐいぐいいけるやつです。 たっぷり2バッチ分です。 アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル : IPA 限定 5999本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 その名の通り、フランスの某有名コニャックの樽で、15ヶ月にわたって熟成したインペリアルスタウトです。 ぼくらのインペリアルスタウトといえば、Takashi Imperial Stout なのですが、今回は、コニャック熟成用に、ベースからつくりなおした特別版。 モルトの配合を見直し、樽の香りを生かすためにあえてホップの品種を変更し、量もだいぶ抑えませした。 さらに発酵にはセゾン酵母を使用した、いわばベルジャンインペリアルスタウトです。 フランスにいくために、ちょっとお洒落をした、「たかし君」ということで、この名前に。 10.5%、IBU28。 しっかり黒い仕上がり。 コニャック樽由来の複雑な香りが特徴で、カシス、プルーンといったニュアンスに加えて、やっぱりコニャックならではの干し葡萄のような印象。 ほのかな酸味と、柔らかな甘みを感じる滑らかな飲み口。 強面のスペックとは裏腹に、意外なほどにドライですっきりした印象です。 「たかし君」、やればできる男です。 ナッツやドライフルーツ、ベリーのソースを合わせたチーズケーキとかとの相性は、バッチリかなと。 ちなみに、中身同様、ラベルもいつもとだいぶ雰囲気がちがうのですが、うちの娘2号（←ハバネロマンセゾンをやったのとは別の方の双子の片割れ）がデザインを担当しました。 親バカかもしれませんが、なかなかいい感じかなと思うのですが、いかがでしょうか。 かなり特別な1本。 ご感想もお聞かせいただけると嬉しいです。 アルコール度数 : 10.5% ビアスタイル : バレルエイジド・インペリアルスタウト ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 India Pink Ale、発売です！ 「なんじゃそりゃ」 ですよね。 完全無農薬で自家栽培して、夏の間、社員が一粒一粒手摘みで収穫したブラックベリーとブルーベリーを、同じく自家栽培の酒米 "山恵錦" をつかった IPA が融合。 ベースのIPAは、このための専用醸造。 山恵錦の他に、同じく自家栽培の今年のカスケード他、ベリーに合わせるのを意識したホップをたっぷり。 そして、主役はこのブラックベリー。 いままで、自家栽培のブルーベリー、ラズベリーは何度も使ってきましたが、ブラックベリーも結構取れるようになってきたので、今回200kg 以上をたっぷりつかいました。 まあ、普通ならセゾンにするんだろうけど、ブラックベリーの香りの個性も正直よくわからないし、もうちょっと香りの要素が欲しいかなと想像して、気づけば IPA と組み合わせちゃってました。 ブラックベリーを補うために、ブラックベリーの25%強のブルーベリーも加えてます。 ベースの IPA に加えて、じっくり再発酵。 100日以上かけて完成です。 出来上がったビールは、こんな感じ。 紫とかになるかなと思ったら、結果は明るくクリアなピンク色。 6.0%、IBU は29って感じ。 ブドウともちょっと違うトップノートはブラックベリーなのか。 口に含むと、同じく赤いブドウのような印象もあるけど、やっぱりベリーの味。 キレイな酸味と、甘やかな印象に、かなりの果実味を感じます。 ちょっといちごみたいな後味に、ホップ由来のレモンやライムを思わせるような柑橘感が引き締めます。 こんな可愛い色してますが、やっぱりぼくらのビールですので、かなりドライな仕上がり。 ベリー由来のタンニン感も、そのドライなフィニッシュに寄与しているかな。 スムージーとか、甘いものをイメージしたみなさん、ごめんなさい。 でも、IPA ベースとはいえ、苦味はかなり抑えめです。 食前はもちろん、ロゼのワインやスパークリングを飲むようなシーンで、食事とも組み合わせられると思いますし、いちごのショートケーキやガトーショコラなんかもいいかも。 ブラックベリー、面白いな。 たっぷり取れるようになってきたとはいえ、かなり贅沢にブラックベリーをつかうぶん、いつもの1バッチ分よりは少なめですので、かなり本数は少ないので、お早めに！ なんだか不思議なものができましたが、クリスマスとかには面白いんじゃないかな。 どうぞお試しを！ アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル： IPA w/ フルーツ ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 絶滅寸前（!?）の苦いビールファンのみなさま、お待たせしました。 1t IPA、発売です！ 今回で12回目。 9.5%、IBU110。 ご存知、1トンのモルトと、もったいないくらいにたっぷりのホップをつかった大人気商品。 「まだか」 「そろそろ？」 というお声をたくさんいただいていましたが、おまたせいたしました。 もともとオールドスクールな西海岸の強力な IPA をイメージしたのが、この 1t IPA。 色は明るいオレンジ。 デコポンとか伊予柑みたいな大きな赤目の柑橘に、オレンジやグレープフルーツの白い皮みたいなニュアンスが加わった、柑橘感あふれる仕上がり。 色のイメージ通りの甘やかさは感じながらも、ホップの苦味とのバランスで、飲み口はむしろクリアかつジューシー。 ガツンとくるけどドライな仕上がりは、9.5% とは信じられないくらいで、いつも以上に危ない感じの仕上がりです。 IPA といえば、甘くてヘイジーなのが主体のご時世。 いまどき、こういうやつはだいぶ少なくなったのは認識しているのですが、あらためて、やっぱりこういう IPA っていいなと自分たちでは思っています。 BBQや、うまいハンバーガーなんかと、いっしょにがんがんのんだりするのが、最高かな。 全然パイントグラスとかでいけちゃうと思うのですが、繰り返しますが、スピード注意です。 今回はたっぷり2仕込み分です。 どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 9.5% ビアスタイル：インペリアル / トリプル IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 今シーズンの Harvest Brew シリーズの最後となる第3弾。 今シーズンも Harvest Brew シリーズの最後はこれです。 Fresh Hop IPA 同様、この時期の定番として育つのを願って生まれて、今年で4回目の登場です。 5.0%、IBU31。 仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法（デコクション+クラウゼニング）で仕込み、２ヶ月以上熟成しました。 同じ無濾過で長期熟成で仕上げたのですが、現在発売中の SHIGA KOGEN PILS!? がクリアなのにくらべて、やや曇りを帯びているのは大量のホップのせいなのか。 モルトの味わいをしっかりと感じられながらも、ホップの爽快な苦味が際立つドライなフィニッシュという点では、通常の Pils と同様なのですが、柔らかなみずみずしさは生ホップゆえ。 生ホップ版の方が、"グリーン"な印象の中に、白ブドウのようなフルーティーなニュアンスを感じます。 やっぱり、からだにスーッと染み入る感じが最大の特徴。 先行で開栓した収穫祭でも大人気。 何杯も飲めちゃうやつです。 思い入れの強い特別な季節のビール。 仕込みサイズは、通常のラガー系よりは多めですが、1バッチ分です。 先行で発売中の Fresh Hop IPA、Fresh Hop Ale も、もうちょっとだけありますので、あわせてよろしくです！ アルコール度数 : 5.0% ビアスタイル : ピルスナー 限定 3366本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 一石三鳥 #3！ 4年振り、三度目の登場。 名前の由来は： "カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。 セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成。 Dieu du Cie!、イチローズモルト、志賀高原。 というわけで、一石三鳥です。" 実は、最初このビールが生まれたのは、あの OXBOW とのコラボ、木樽熟成山伏 ore no sake ga nome ne noka をつくるに際して、ウイスキーの香りが強く出すぎないように、まずはに一石二鳥を4年振りに醸造して、届いたばかりのイチローズモルトの樽に入れたのがきっかけ。 初回は約2ヶ月だけの樽熟成でした。 で、今回の第三弾ですが、実はだいぶ状況が違います。 ベースのビールを醸造したのは、前回のリリースからそれほど経っていない2020年2月。 以来バタバタしていて、結局3年半もの間、樽の中に入れたまま時間が過ぎてしまいました。 というわけで、今回は、14.5%、IBU89！ 今回は、過去最高のアルコール度数になっちゃいました。 樽香、ホップ、ロースト感、セゾンのフルーティさが組み合わさった複雑な味わい。 度数も度数ですし、もちろん濃厚ではあるのですが、セゾンならではのボディのドライさも。 とろりなのに、さらりという不思議な印象です。 いわゆるバレルエイジしたインペリアルスタウトのイメージもありつつ、同時にやはりセゾン由来のニュアンスも。 高級な干しぶどうやプルーン、そこにバナナとかを連想させるフルーティーさ。 ウイスキーの香りにそのフルーティーさが加わって、むしろブランデーのような洋酒感も。 まあ、食後酒かと思いますが、食事の後半から飲み始めてもいいのかもです。 かなり特別な一本。 どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数 ： 14.5% ビアスタイル ： バレルエイジド・インペリアルダークセゾン 限定 2858本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 Fresh Hop IPA 2023、発売です！ この季節の代表的なビールをつくりたいと思い、3度目の登場です。 "イースト" フレテレンの旅で感動した、名産ビールに刺激を受けてつくったのは、過去にも書いた通りです。 6.5%、IBU31。 マリスオッターとピルスナーの2つのモルトをつかった、ベースのビールはそのままですが、今年は、この畑のホップ等だけでつくったことで、大きな変化が加わりました。 アロマホップには、去年から新しく栽培をはじめた新品種、VISTA と トライアンフを中心に、カスケードも。 もちろん、仕込み当日に収穫した生のホップをたっぷりつかっています。 ホップの投入のタイミングなんかも含めて、モダンな IPA のつくりかたで仕上げています。 まだ二年目なのですが、新品種のホップの個性がしっかり感じられて、ぼくらもびっくりです。 色は、先にリリースした、Fresh Hop Ale よりも明るいブロンド。 口に含むと、ほんのり柔らかな甘みを感じますが、引けはあくまでもドライ。 Fresh Hop Ale よりも、こちらの方が度数はあるのですが、それを感じないくらいに、ごくごく飲める感じ。 薄皮の小さな緑のみかんや、レモン、ライムのような黄緑の柑橘の印象に、フレッシュなメロンのジューシーさ。 そこに、ハーブを連想させる、ちょっとヨーロッパのノーブルホップみたいなニュアンスが加わった、心地いい香りと苦味。 やはり生ホップならではの、みずみずしさが最大の特徴です。 IPA とはいえ、アメリカンというよりも、ちょっとヨーロッパ感を感じます。 もはや、インスパイアされたもとのビールとは、全然違うものになっているとは思いますが、そんなところは共通かも。 もちろん、バッチリ IPA ですが、和食も含む幅広い食事と一緒に、ピルスナーみたいな感じでオールラウンドに楽しんでいただけるのでは、と思います。 たっぷり2バッチ分仕込んでいます。 この夏の成果。 自分たちでは、新しい品種のホップの個性もしっかり感じられて、とても満足しています。 どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 6.5% ビアスタイル : IPA / フレッシュホップエール 限定 6233本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 "ENGI!? Sake IPA 自家栽培米 金紋錦 純米、発売です！ 果たして最後まで読んでいただけるか不安になるくらいの長文ですが、どうかお付き合いを... この三年間、玉村本店の清酒 縁喜（えんぎ）とのコラボとして、 "NIGORI" Sake IPA をリリースしてきました。 今回も、基本的な考えは同じだったのですが、新たな試みをした結果、こういうことに。 そう、にごってないのです。 ベースのビールは、今回も同じく其の十。 Miyama Blonde 同様、自家栽培の酒米 酒米をつかった、大人気のIPAです。 そこに、自家栽培のをつかって醸した代表的商品 自家栽培米 美山錦 純米吟醸 の、発酵最終段階のもろみを加えてつくったのが、昨年までの "NIGORI" でした。 今年は、美山錦の純米吟醸のかわりに、自家栽培の 金紋錦の純米酒のもろみをつかいました。ベースの其の十の方も、金紋錦で仕込んでます。 すると、いままでとはちがう展開に！ 去年までは、其の十に、もろみを加えたあとの発酵はそれほどではなく、結果として、酒のもろみがそのままに近い状態でミックスされ、もろみ由来の甘味に、吟醸酵母の香りがあわさった飲み物でした。 ある種、日本酒要素が強い、ヘイジーな IPA 的な。 ところが、今年は、もろみを加えたビールが、そこから60日以上にもわたってさらに発酵を続けました。 通常のビールでは、どうしても酵母が分解できない糖分が残糖として残ります。 ちょっと前に流行した Brut IPA などでは、酵素剤などをもちいることによって、この残糖を分解可能なかたちにして、ドライな味わいを目指すのですが、それでも0.5%程度の残党残糖分は残ります。 ですが、今回のこの ENGI!? では、その糖分が完全に分解されるまで発酵が続きました。 結果、去年までの "NIGORI" は、8.5%程度のアルコール分だったのですが、今回は 11.5%に！ その過程で、本来、いままでの "NIGORI" と同程度のもろみがあったはずが、分解されて、こんなにクリアになったということのようです。 日本酒では、酒米の澱粉を、麹が糖に変える糖化と、それを酒母（=酒の酵母）がアルコールに変える発酵が同時にすすむことで、醸造酒では世界的にも最も高いアルコール分を生み出します。 この「糖化」と「発酵」が、同じ液体のなかで並行して複数同時に行われることを、「並行複発酵」と呼び、日本酒づくならではの特徴だと言われています。 ところが、今回、このビール（税務上は「発泡酒」）のなかで、今回その「並行複発酵」が起こったと考えるのが、どうも一番あり得るのかなと思っています。 ビールの残糖ともろみ成分を、麹由来の酵素が糖化しながら、同時にその糖をビールと清酒の酵母がアルコールにかえ、長期間の再発酵が続いたと。 とにかく、結果的ににごっていない "NIGORI" が出来ちゃいました。 味は全然違うし、そもそもにごっていない。 同じ名前では、去年までの "NIGORI" のファンは、混乱する。 酒由来の味わいも強いし、名前を変えなくては。 ということで、 "ENGI !?" Sake IPA 自家栽培米 金紋錦 純米 ということに。 "ENGI!?" としたのは、「これって、もはや縁喜!?」っていうことで。 11.5%、IBUは 67とか？ 何の説明もなく、これを飲まされたら、 「私は誰？ここはどこ？」 的になってしまうかもしれないくらい、未体験な味わいかも。 日本酒とビールがバッチリ融合しているともいえるのではと思ってます。 いつもなら、ついつい「白ワイン的」とか書きがちなのですが、今回は全然ワインじゃなくて日本酒的。 あえて他の飲み物に例えるなら、ボタニカル感満載のドライなジンとかを思い出すのですが、そのジンをこの度数に割ったら、たぶんこんな味はしないだろうな。 実は、KPN や THE FARMHOUSE の6周年 Week で、先行で飲んでもいただいたのですが、人によって、この "ENGI"?" が、日本酒とビールのどちらに近いのか、かなり意見がわかれました まず、繰り返しますが、去年までの "NIGORI" とは、全くの別物です。 もろみ由来の澱は、多少ボトルの底にあるのですが、その量は、"NIGORI" とくらべて、圧倒的に少ないです。 澱を混ぜないと写真のようにかなりクリアなブロンド。 澱をまぜると、うっすら霞むくらいですので、どちらがお好みかもお試しいただき、ご意見をお聞かせいただきたいところ。 香りは、ホップ由来の柑橘の感じに、ほのかな吟醸香。 酒由来の甘やかな味わいに、和な青い柑橘や、白ブドウ、パイナップルのような含み香。 ホップ由来の苦味はそれほど感じませんが、甘やかさをキリッと締めています。 飲み口はドライな印象で、信じてもらえないかもしれないと思いますが、アルコール度数を感じません。 11.5%というのは、ビールとしてはだいぶ高アルコールではあるのですが、日本酒としてはかなり低アルコールの部類。 いわゆる強いビールのような度数な印象はなく、低アルコールの日本酒のような物足りなさがないのです。 実際、何人かのビールのプロにブラインドで「何% だと思う？」と聞いたところ、「6%、いや5%」なんて答えが返ってきたり。 かなりに「新しい酒」となりましたが、そこはぼくらのやつ。 もちろん、ばっちり食中酒です。 「甘〜い、美味しい」的なやつではありません。 むしろ、完全に「辛口」です。 やっぱり、和食との相性はかなりいのでは？ 鮨なんかにも合う、日本の IPA といったら言い過ぎか？ しかし、果たして本当に来年以降、同じものをつくれるのか、若干心許ないところもあるのですが、日本酒とビールのハイブリッドの新しい可能性をすごく感じています。 こうしたものに取り組めるのは、やはりビール屋と日本酒屋（と酒米をつくる農家）であるからゆえ。 最近、いろんな日本酒インスパイアのビールが出てきていますが、まちがいなくその中でもかなりオリジナルなものになったのではと思っています。 この分野、これからもっともっと掘り下げていこうと思っています。 ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 今回は、ボトルのみの発売。 一部は、もうちょっと熟成してからリリースしようと思っているので、今回の発売分は限定6000本。 それでも、量的にはたっぷりです。 思い入れたっぷりの特別な1本。 どうぞ、お試しいただき、みなさんのご意見をお聞かせください。 アルコール度数 : 11.5% ビアスタイル : 酒IPA!? 限定6000本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 さあて、今年の生ホップ仕込み第一弾、 Fresh Hop Ale、発売です！ この季節に、生ホップの定番をつくりたいということで 一昨年から Fresh Hop IPA、Fresh Hop Pils をつくってきましたが、そのシリーズの新作です。 もちろん、仕込み当日に、ぼくらが一粒一粒手摘みした獲れたての生ホップをアロマホップとしてたっぷりつかんで仕込みました。 仕込みは、8月3日と4日の二日間。 ホップは、新しい畑のカスケードを主体に、前のセンテニアルとウィラメットも。 新しい畑は、まだ収穫二年目にもかかわらず、すでに豊作で、ホップの品質もかなりいい感じ。 生ホップの個性を最大限に生かすため、ベースのビールはマリスオッター100%のシンプルなペールエール（←まあ、かなり DPA です）を選びました。 ペールエールっていうと、なんだか最近地味で、気づけばあんまり飲んでないなあなんて方も多いのでは？ でも、ぼくにとって、クラフトビールといえばこれなのです。 すごく派手なわけではないけど、いろんな食事にあって、ずーっと飲んでいられるやつ。 そのよさを、あらためてみなさんにも実感してほしいな。 5.0%、IBU30。 色は、明るいオレンジ。 香りは、小さな日本のみかんのような柑橘の雰囲気に、緑茶をも思わせる印象。 この「小さなみかん」のニュアンスは、以前からうちのカスケードの特徴だと感じてきたのですが、それは新しい畑になってもかわってなくて、なんだかうれしいな。 そこそこ苦いのですが、マリスオッターのボディと、ちょうどいい感じのバランスかなと思います。 クリーンでジューシー。 とにかく、みずみずしく、すーっと体に染み入る感じは、生ホップならでは。 決して派手ではないのですが、自然ともう一口飲んじゃうやつです。 たっぷり2バッチ分。 手応えばっちりの、この季節の新定番。 是非、お試しください！ アルコール度数 : 5.0% ビアスタイル : ペールエール / フレッシュホップエール 限定 6254本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※品質保持のため全商品クール便を推奨しております。】 【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 大人気の SNOW MONKEY IPA。 あの SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた 特別なIPA、 今回は、某フェスのためにつくった 夏仕様です。 6.0%、IBU27（のつもり）。 夏ということで、色はいつもよりも明るめの黄色いヘイジー。 ホップは大好きなアメリカとオーストラリアの3種類。 とろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらずです。 グレープフルーツのような柑橘感に、白桃やパッションフルーツのようなトロピカルなニュアンスも。 柑橘と言っても、皮よりも果肉のジューシーさを感じるような、みずみずしい仕上がり。 かなり爽快な仕上がりです。 ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、（もう一度書きますが）ドライさが特徴です。 毎度書いていますが、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、 「苦い」 って、いわれるんだろうってのは間違いなし。 ですから、こういうスタイルに、 「うわぁ、甘くて美味しい！」 というものをお求めの方には、おすすめしません。 一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います。 大量のホップをつかっていますが、価格的にもがんばっているつもり。 今回は2バッチ分と、たっぷりとご用意しました。 アルコール度数：6.0% ビアスタイル：ヘイジー IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 ※店頭受け取りや、店頭でのお支払いも気軽にご連絡ください。】 ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 NEW ENGI-LAND IPA、発売です！ この名前、THE FARMHOUSE のオープンに際して、 "玉村本店の清酒「縁喜」にちなみ、THE FARMHOSUE が、ぼくらにとって、多くの方との「縁」を「喜ぶ」「新たな」場所になってくれればということでこの名前にしました。" ということだったのですが、6年前にも書いた通り、ぼくらとしては一番最初に NEW ENGLAND スタイルの IPA と名乗ったのが、こいつです。 このスタイル、当時、日本では同じ頃に、ごく少数のブルワリーが、はじめてつくり始めたくらいのタイミングでした。 今では、ニューイングランドスタイルの IPA も当たり前になり、日本にも、このスタイルを中心に人気を集めるブルワリーが次々と生まれました。 いろいろかわるんだなあと、改めて実感しています。 6.5%、IBU29。 「甘さ」と、「どろっとしたにごり」が、このスタイルの特徴だというイメージを持っている人も多いようなのですが、ぼくらがつくりたいのは、ちょっと違います。 このスタイルを始めた理由も、それまでのウェストコースト IPAにはない、このスタイルならではの香りとジューシーさに魅力を感じたから。 いつも書いていますが、ぼくらがつくりたいのは、あくまでも「自分たちが飲みたい食中酒」。 タピオカドリンクとかを楽しむ感じではなく、やはり食事と楽しんで欲しいのです。 今年はホップのつかいかたをあれこれ大きめの微調整。 オーツ麦や小麦等の副原料は一切使用せず、マリスオッター100%。 例年以上に、ちゃんとヘイジーな仕上がりですが、飲み口にもったりした感じはありません。 バレンシアオレンジとかを思わせる柑橘系の香りに、ちょっとネクタリンとかを連想させるトロピカルで甘やかなフルーティーさが加わった感じ。 みずみずしくジューシー。 甘やかでありながらも爽快で、度数を感じさせない柔らかな味わいは、食事との相性もいいと思いますし、何杯でもおかわりいただけるのではと思っています。 いつもこのスタイルのものをリリースするときには書くようにしていますが、ビールに甘みや、単体での飲み応えをお求めの方には、おすすめしません。 今回は、たっぷり2バッチ分をご用意しています。 これからの THE FARMHOUSE ともども、どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 6.5% ビアスタイル : ニューイングランドスタイル IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 ※店頭受け取りや、店頭でのお支払いも気軽にご連絡ください。】 ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 誤字ではありません。 たくさんの方に「まだか？」とお問合せをいただいていましたが、今年も登場です。 今回から、新ラベルになりました。 ホップたっぷりということで、こんな爽やかなグリーンに。 7.5%、IBU36。 通常よりも淡色のマリスオッターを主体に、小麦モルトとオーツを加えたボディは、淡いオレンジ色。 ホップの方も、昨年同様の大好きな4種類をたっぷりつかっているのは同じなのですが、つかい方をちょっと大きく変えてます。 昨年までよりもちょっとしっかりめなヘイジー。 パッションフルーツを思わせるトロピカルなジューシーさと、圧倒的な柑橘感。 昨年までよりも、より甘やかなバランス。 でも、やっぱり基本はジューシーだけど、ドライな仕上がりです。 個人的には、うちのヘイジーのなかでは、これが一番好きかもです。 いつも書いていますが、ぼくらが目指しているのは「最良の食中酒」。 ヘイジーなスタイルでも、食事も楽しんでいただけるバランスを重視しています。 ですから、 "「甘ーい！おいしーい！」 と、単体で飲んで、1杯で満足というのがお好みのみなさんが求めているものとは違うと思いますし、そういう方にはおすすめしません!?" と、いつも通り書いておきます。 インペリアル IPA なのですが、度数を感じずに、ついついおかわりしちゃうような仕上がり。 もちろん、ビールだけで飲むだけではなく、食事とも一緒に楽しめると思います。 前菜やサラダ等はもちろん、サーモンやチキン、豚なんかのグリルみたいに、ちょっと柑橘をしぼったり、ディルやローズマリーなんかの香草なんかを効かせたような料理なんかバッチリかなと。 たっぷり2バッチ分ご用意しています。 アルコール度数 : 7.5% ビアスタイル : ヘイジーインペリアル IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【※こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 ※店頭受け取りや、店頭でのお支払いも気軽にご連絡ください。】 ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 毎年大好評のKASUMI、新ラベルになって発売です！ わが仙人の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。 大好評なのと、夫婦円満のおかげで、今年も登場です。 もう6年目。 去年はめでたく赤ちゃんが誕生して、早くも男前な感じにすくすく育っています。 さて、このビール、もう一度書くと： "ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。 苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。 俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます！" 仙人だし、ヘイジーだから 霞（かすみ）というわけ。 4.5%、IBU13。 のちに Smol ができたので、一番アルコール度数が低いというわけではなくなりましたが、それでも、この季節から、最高のやつです。 大好きなホップ3種の組み合わせは同じなのですが、今回は、ホップのつかいかたをあれこれ変更してます。 黄色い柑橘感が特徴なのですが、今年は、そこにトロピカルな要素がよりくわわった印象。 にごりもしっかり目の、ヘイジーなセッションIPAです。 ドライでありながらも、ジューシーさを感じて水っぽさは皆無。 大人のグレープフルーツジュース感健在の、かなりいい仕上がりになったのではと思っています。 もちろんぼくらのビールですから、ビールだけじゃなく食事とも一緒にお楽しみいただきたいと思っています。 大人気で、毎度、まとめ買いしていただく方も多数。 これからの季節にはバッチリなやつですので、2バッチ分と、かなりたっぷりつくっています。 反響によっては、夏にむけてもう少しつくろうかとも思っています。 今なら、ゆるブル Wheat との飲み比べも可能ですので、よろしくです。 どうぞよろしくお願いします。 限定 7206本 アルコール度数 : 4.5% ビアスタイル ： ヘイジーセッション IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 大人気の SNOW MONKEY IPA。 あの SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた 特別なIPA、 イベントはなくても、この時期お待ちいただいている方も多いし、ぼくらものみたいので再登場です。 6.0%、IBU26（のつもり）。 毎回ちょっとずつレシピが違うのですが、今回もモルト等の配合とホップを変えてます。 今年はもうひとつつくったこともあって、こっちは明るめの黄色いヘイジー。 ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのあれ。 それに、あらたに NZの新品種をたっぷりです。 とろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらず。 はっきりグレープフルーツのような柑橘感。 そこに白桃やパッションフルーツのようなトロピカルな香りが加わって、かなり爽快な仕上がりです。 ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、（もう一度書きますが）ドライさが特徴です。 毎度書いていますが、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、 「苦い」 って、いわれるんだろうってのは間違いなし。 ですから、こういうスタイルに、 「うわぁ、甘くて美味しい！」 というものをお求めの方には、おすすめしません。 「これはヘイジーIPA じゃない！」なんて言われてもねぇ... 同時発売の「青ラベル」と比較して、より黄色いトーンの柑橘感と爽快な苦味で、よりぼくららしいかなと。 一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います。 大量のホップをつかっていますが、価格的にもがんばっているつもりです。 今回も2バッチ分と、たっぷりとご用意しました。 どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数：6.0% ビアスタイル：ヘイジー IPA 限定 7190本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 今年の SNOW MONKEY IPA は2種類。 こちらが、新しくつくった「青ラベル」の方です。 某コラボビールを SNOW MONKEY IPA と合体させてみたくなって、つい。 6.0%、IBU15（のつもり）。 通常の黒いラベルの方にくらべて、ややオレンジがかったヘイジー。 あのビールと同じくアメリカとNZの4種類のホップをたっぷりつかいました。 仕込みの方法も、あのコラボを踏襲していますので、苦味は弱め。 パイナップルやピーチのようなトロピカルなニュアンスに、柑橘のニュアンスが加わった圧倒的なホップ感。 より柔らかく、甘やかな印象です。 たぶん、こっちのほうが「いまどき」なやつです。 とはいえ、ドライでごくごくいけるのは、やはりうちの特徴かなと。 黒ラベルの方との飲みくらべもお試しください。 どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル：ヘイジー IPA 限定 7207本 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 ■Style→　ピルスナー ■ABV→5.0% ■330ml ■原材料 ‐ ■ホップ ‐ 【商品説明】 好評の SHIGA KOGEN HELLES!?に続く、「お前にそれは求めてない」シリーズ（?）第二弾。 うれしいことに、ヘレスが好評で、地味につくりつづけているのですが、そうなるとやっぱり挑戦したくなるのがピルスナー。 まあ、古くは DPL、苦いラガー、そして最近の Fresh Hop Pils と、何度か挑戦してきているのですが、今回は正統派な感じで、あらためてやってみました。 ホップは、ザーツとテトナンガーに、ぼくらの信州早生。 どちらかというと、ジャーマンピルスナーって感じかな。 今回も、ヘレス同様、デコクションとクラウゼニングという伝統的な手法で、まじめにつくりました。 でも、「らしくない」っていわれそうだから、やっぱり "!?" はつけときます。 5.0%、IBU28。 いつも通り無濾過ですが、明るいブロンド。 クリアな飲み口ながら、モルトの味はしっかりめ。 ヨーロッパのアロマホップ特有のキラキラした感じに、レモンやライムのようなフルーティーさに、針葉樹や青いハーブのようなニュアンス。 キリッとドライな飲み口。 IPA とかと比べると、ホッピーではないですが、いい感じなバランスに仕上がったと思います。 食事との相性もいいと思います。 同時発売の、HELLES!? との飲み比べも是非！ どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数 : 5.0% ビアスタイル : ピルスナー ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 THE FAR EAST / Barrel Aged Imperial House IPA！ 一年振り、今回で9度目のリリースです。 ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。 "アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力な IPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。 今回は、樽での熟成期間で、47ヶ月、36ヶ月、35ヶ月、25ヶ月、10ヶ月の5種、12樽のブレンド。 本数も勘案して加重平均すると28ヶ月です。 実測した結果、今回は14.5%です。 イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。 色は濃い目の琥珀色。 とろっと粘度が高い感じ。 度数は高いのですが、アルコールの尖った印象はあまり感じずいろんな要素が調和した仕上がり。 今回は、あえて若め（といっても10ヶ月）の樽もブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より魅力的に仕上がったと思っています 紹興酒やシェリーみたいな熟成香はほとんど感じません。 うまく表現できないのですが、「濃」いフルーティーさを感じます。 いつもの、イチジクや杏のドライフルーツ的な印象に、フレッシュな赤いオレンジのような柑橘のニュアンス。 飲み口は、度数なりのボリュームと甘さをかんじながらも、クリーンでドライ。 フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。 食後にナッツやドライフルーツとかとあわせていただくのはもちろん、意外にブラータみたいなクリーミーなチーズとか濃厚な味の生ハムやジャーキーなんかもいいんじゃないかと思います。 いままで、 「安すぎる！」 なんてお声もいただいたのに甘えて、今回から価格を見直させていただきます。 樽生の一般販売はございません。 限定5494本と、いままでで一番たくさんご用意しました。 年末年始、特別な1本を飲むには、最適のタイミングなのではないかと思います。 どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 14.5％ ビアスタイル ： バレルエイジド・トリプルIPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 【商品説明】 PIZZA PORT BREWING x 志賀高原 / ONE IN A THOUSAND、樽生から発売です！ アメリカ・サンディエゴの大人気ブルーパブ PIZZA PORT とのコラボ第二弾は、ぼくらにとって、記念すべき新工場の1000回目と1001回目の仕込み。 今回は、お互いの原点でもあるウエストコーストIPAに、"今" の気分で再挑戦してみました。 6.0%。 IBUは、ぼくらのいつもの計算だと15になるのですが、つかったホップの量は、志賀高原ビール史上最大です。 オーツと米をちょっとつかった明るいブロンド。 ヘイジーではありません。 アメリカとNZの4品種を大量につかいました。 そのホップのつかい方も、いつものぼくらとはちょっと違う感じ。 ピンクグレープフルーツのような柑橘感に、パイナップルやピーチのようなトロピカルなニュアンスが加わった圧倒的なホップ感。 ドライなのですが、スッと消えるような味わいで、ゴクゴク飲めるやつ。 たぶん、「志賀高原にしては苦くない」って、いわれるんだろうなあ。 こういうのが好きな人が多いのは知っているのですが、あえてぼくらがやってこなかった感じ。 つまり、かなり今時な味わいです。 最初、West Coast IPA にしようと思った時には、わりとオールドスクールなやつをイメージしていたんですが、結果的にこうなった経緯は、こちらをご参照ください。 やっぱり、これはこれでいいですね。 たっぷり2バッチ分です。 どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル : ウエストコースト IPA ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。

【こちらの商品は池尻大橋店のみ取り扱っております。 当店は秋葉原店、池尻大橋店がございます。同一店舗の商品をお選びください。店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は基本不可となりますのでご了承ください。】 （店舗によって在庫状況が異なるため別々の店舗からの発送は不可となりますのでご了承ください。） ■志賀高原ビール　-SIGAKOGEN ／長野 ■Style→　IPA （フレッシュホップ） ■ABV→5.0% ■330ml ■原材料 ‐ ■ホップ ‐ 【商品説明】 今シーズンの Harvest Brew シリーズの最後となる第3弾。 Fresh Hop IPA 同様、この時期の定番として育つのを願って、去年一新したラベルでの登場です。 5.0%、IBU31。 仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法（デコクション+クラウゼニング）で仕込み、２ヶ月熟成しました。 もちろん、無濾過なのですが、きれいなゴールドに仕上がりました。 好評の SHIGAKOGEN HELLES!? 同様、モルトの味わいはしっかりと感じられながらも、よりホップの爽快な苦味が際立つドライなフィニッシュ。 苦いといっても、そこは生ホップ。 その青々とした香りは、キリッとして、みずみずしい印象。 やっぱり、からだにスーッと染み入る感じです。 一足早く飲んだ PIZZA PORT のマイクからは、 「このビールを飲むためだけに、もう一度来日したい！」 なんて、うれしい言葉をもらいました。 思い入れの強い特別な季節のビール。 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便を推奨しております。 地域別配送料（1060円～2160円）とクール便対象商品をお買い上げいただきましたお客様にはクール代330円を頂戴しております。 ※5月～10月はクール便のみの発送とさせていただいておりますのでご了承下さい。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。craftbeerscissors@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より3日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　craftbeerscissors@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　090-6942ｰ1011 ショップ名：クラフトビールシザーズ池尻大橋（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち＆クラフトビール通販・オンラインショップ) Craft Beer Scissors(クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：森川達功 所在地：〒154-0001　東京都世田谷区池尻2丁目30-12　OSビルB1F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致し ますが、再度ご連絡を願いします。