京都醸造　黒潮の如く　KYOTO BREWING CO. (KUROSHIO NO GOTOKU)　【クラフトビールシザーズ】

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【京都醸造　黒潮の如く　KYOTO BREWING CO. (KUROSHIO NO GOTOKU)　】

■ブリュワリー　京都醸造　　KYOTO BREWING CO.

スタイル:
ベルジャン・スタウト
モルト:
Maris Otter, Oat, Light Crystal, Dark Crystal, Chocolate, Chocolate Wheat, Roast Barley
ホップ:
ビタリング - Merkur
味・アロマ - Styrian Goldings
酵母:
Belgian Ardennes
ABV:
5.0%
IBU:
30
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.3


【商品説明】
日本ではなぜだか黒いビールに対する関心が低いようです。スタウト、ポーター、ダークラガーなど黒い色をしたビールは数種類あるのに、残念なこともに全部が「黒ビール」と一括りにされてしまっていることからも、それがうかがい知れます。こういったビールは、実のところみんなが慣れ親しんでいるコーヒーやチョコような味わいを持っているのに！ということで、そんなイメージを覆してみたいと考えて、「黒潮の如く」を作りました。黒色麦芽由来のロースト感とベルギー酵母由来のフルーツ感がうまくまとまっていて、アルコール度数を上回る深い味わいのする飲み飽きしないスタウトです。

ネーミングについて: 世界最強の海流「黒潮」

黒潮は、日本の太平洋岸に沿って南から北に流れている世界でもっとも強い海流のひとつで、別名を日本海流とも呼ばれています。日本の太平洋岸を流れるこの海流は、やがて北太平洋へとつながっていき、そしてまた黒潮として戻ってくる流れを形作っています。ネーミングは単に色を想起させるだけではなく、この海流の流れそのものがちょうど今のクラフトビールの世界的な潮流を思い起こさせるものに通じるところがあることから、『黒潮の如く』としました。

It seems that interest in black beer is low in Japan for some reason. There are several types of black beer such as stout, porter, and dark lager, but unfortunately all of them are grouped together as "black beer". These beers actually have the coffee and chocolate flavors that everyone is familiar with! So, I wanted to overturn that image, so I made "Like the Kuroshio". The roasted feeling derived from black malt and the fruity feeling derived from Belgian yeast are well organized, and it is a stout that has a deep taste that exceeds the alcohol content and does not get tired of drinking.

About naming: The world's strongest current "Kuroshio"

The Kuroshio is one of the strongest currents in the world that flows from south to north along the Pacific coast of Japan, and is also known as the Japan Current. This current, which flows along the Pacific coast of Japan, eventually leads to the North Pacific Ocean and forms the flow that returns as the Kuroshio Current. The naming is not just reminiscent of color, but because the current of the ocean current itself is reminiscent of the current global trend of craft beer, we chose it as "like the Kuroshio."

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