《池》MANGOSTEEN　WAN 50【クラフトビール】

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■MANGOSTEEN　-　 ／山梨県北杜市
WAN 50
STYLE ; Seaku Session IPA ABV ; 4.5% IBU ; 48.5
鹿児島県喜界島の固有種「シークー」という柑橘は、フレーバーティーでアールグレイに使われるベルガモットと香りの成分 が95%一緒という非常に稀な果物を発酵後に漬け込み、アールグレイIPAとも言えるアロマを付けることができました。 セッションIPAにありがちな「水っぽさ(薄かったりボディがスカスカだったり)」を感じさせないようにモルトの配合を設 計し、糖化の温度も普段より上げている為、適度なボディ感を付けつつもスッキリサッパリと飲みやすく、 良いバランスで落ち着いたと思います。
これは Earl Gray Session IPA??
いやいや Bergamot Session IPA??
いやいや、これこそ Seaku Session IPAと言っていいのではと思います。 爆発的とも言えるシークーのアロマが特徴的なビールになりました。 ファントムブルワリーで活動中のmajiritto brewingとのコラボレーションで、彼らのフラッグシップとなるビールを、喜界島 の特産を使い美味しいビールを作り、人口を増やすべくクラウドファンディングを絡めて醸造を行った1stバッチです。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

＜送料＞

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