リパブリュー　BB Sour Hazy IPA　/　RePuBrew BB Sour Hazy IPA 【クラフトビールシザーズ】

SOLD OUT

【リパブリュー　BB Sour Hazy IPA　/　RePuBrew BB Sour Hazy IPA 】

ブリュワリー　リパブリュー RePuBrew 　（静岡／沼津）

Style : Fruit Sour Hazy IPA
ABV :4.0%　
内容量 : 500ml
Hops :
【商品説明】
（Brewer's Voice）
「B」lack「B」erryを使った、ヘイジーサワーがリリース！


今回使ったブラックベリーは、クラフトビールの聖地ポートランドのあるオレゴン州の加工メーカー「オレゴンフルーツ」のピューレです。地元オレゴンの農家と提携して収穫された、高品質なフルーツピューレが特徴です。

サワーリングは前回に引き続き、沼津工業技術支援センターで開発された、「ラクトバチルス・プランタラム」がベースとなった乳酸菌を使いました！

肝心のビールは、「ブラック」ベリーという名前ですがビール自体の見た目はやや紫がかったヘイジーな赤色。

ビールのアロマは、ホップ由来の軽いシトラス感とベリー系特有の爽やかな軽い青さを感じます。

フレーバーは、最初はやはりブラックベリーと乳酸菌による酸味、とはいえ酸味自体はそこまで強くなくて飲みやすい部類です。ホップの主張はやさしめ、ブラックベリーのアロマ・フレーバーと融合して、ほんのりとグレープフルーツのような柑橘感があります。

また、ブラックベリー由来のタンニンから、赤ワインを思わせるようなテイストも感じられます。

オーツ・小麦によるタンパク質由来の柔らかなマウスフィールも健在です。

Hazy Sour released using "B" lack "B" erry!


The blackberry used this time is a puree of Oregon Fruit, a processing maker in Oregon, where the sacred place of craft beer, Portland, is located. It features high quality fruit puree harvested in partnership with local Oregon farmers.

Continuing from the previous time, souring used lactic acid bacteria based on "Lactobacillus plantarum" developed at the Numazu Industrial Technical Support Center!

The essential beer is called "Black" berry, but the beer itself looks a little purplish and hazy red.

The aroma of beer has a light citrus feeling derived from hops and a refreshing light blue color peculiar to berries.

At first, flavors are sour due to blackberries and lactic acid bacteria, but the sourness itself is not so strong and it is easy to drink. Hop claims are gentle, fused with blackberry aromas and have a hint of grapefruit-like citrus.

＜送料＞

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