リパブリュー　DDH　コンボイ NEIPA　/　RePuBrew DDH Convoy NEIPA 【クラフトビールシザーズ】

SOLD OUT

【リパブリュー / RePuBrew DDH Convoy NEIPA 】

ブリュワリー　リパブリュー RePuBrew 　（静岡／沼津）

Style : New England IPA
ABV : 7.5%　
内容量 : 500ml
Hops :
【商品説明】
（Brewer's Voice）
大量のホップによるバイオトランスフォーメーションのアロマが特徴的なNEIPAがリリース！

「バイオ・トランスフォーメーション」は、ホップの香気成分を発酵によって変化させることで、元々の香りとはまた異なるアロマを生み出す手法です。ヘイジーIPAの中でも、ニューイングランドスタイルはこのバイオトランスフォーメーションを用いることが特徴です。


今回、はじめてこの手法を使ってNEIPAを作りました！
ホップは、モザイク・チヌークをメインに、ストラータも使用。
シトラス系・トロピカル系をバランスよく組み合わせました。
ホップの量はリパ史上最大です！

アロマは最初からフルスロットル！
パッションフルーツ、グレープフルーツのようなトロピカル＆シトラス。

フレーバーはどちらかというとグレープフルーツのようなシトラス感がやや優勢、その他にもパッションフルーツ、マンゴー、メロンなど豊かなフルーツ様の味わいが駆け巡ります！

オーツ麦のまったりとしたマウスフィール、甘みを感じるしっかりめのボディも特徴的。

ホップの組み合わせの妙もありますが、いつものヘイジーIPAとは少し異なるホップのアロマ。それでもリパブリューらしさは十分に感じられます。

NEIPA, which features aroma of bio-transformation with a large amount of hops, has been released!

"Bio-transformation" is a method of creating an aroma that is different from the original aroma by changing the aroma component of hops by fermentation. Among the Hazy IPA, the New England style is characterized by using this biotransformation.


This time, I made NEIPA using this method for the first time!
The hops are mainly mosaic chinook, and strata is also used.
A well-balanced combination of citrus and tropical.
The amount of hops is the largest in Lipa history!

Aroma is full throttle from the beginning!
Tropical & citrus like passion fruit, grapefruit.

The flavor has a slightly predominant citrus feeling like grapefruit, and other rich fruit-like flavors such as passion fruit, mango, and melon run around!

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