シェッファーホッファーヘーフェヴァイツェン　Schöfferhofer Hefeweizen

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【シェッファーホッファーヘーフェヴァイツェン　Schöfferhofer Hefeweizen】
■ブリュワリー　Schöfferhofer 　シェッファーホッファー／ドイツ・ヘッセン州

■Beer Style→Hefeweizen
■ABV→5.0%
■500ml

【商品説明】
ドイツ国内ではバイエルン州でしか作られていなかったヴァイツェン（ヴァイスビア）。
それが初めてバイエルン州以外で醸造されたのがシェッファーホッファーヘーフェヴァイツェンです。

バイエルン州の伝統的なヴァイツェンは、それまで重たい味のものが多かったのですが、
シェッファーホッファーヘーフェヴァイツェンは、軽い口当たりと、スッと抜ける爽やかな香りが特徴で、
現代人の味覚に合うように作られています。

醸造所の歴史としては、1870年にマインツで産声を上げたシェッファーホッファー醸造所ですが、
その後経営統合などを経て、現在はラーデベルガーグループの一員として、フランクフルトにて製造されています。

「シェッファー」の名は、活版印刷を発明したグーテンベルクの弟子であるペーター・シェッファーの家が、
マインツの大聖堂の隣にあり、Schöfferhof（シェッファー邸）として知られていたのですが、
このシェッファー邸に小さな醸造所が構えられるようになり、これがシェッファーホッファーの起源です。


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