伊勢角屋麦酒 Barley wine（バーレーワイン）【クラフトビール】

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【伊勢角屋麦酒 Barley wine（バーレーワイン）】
■伊勢角屋麦酒　-　Isekadoya／三重県伊勢市
■Style→アメリカンスタイル・バーレーワイン
■ABV→11.0%
■IBU　- 60
■330ml
■原材料 ‐大麦麦芽、大麦、ホップ、糖類
■ホップ ‐



【商品説明】

バーレーワインのきっかけ
Barley wine :大麦のワインという名の通り、バーレーワインはビールでありながらワイン並みにアルコール度数が高く、ワインと同じように月日を経て熟成していくビールです。これまで伊勢角屋麦酒では、社長スペシャルとして、一度醸造したことがあるのですが、今回は、アメリカ系ホップをしっかり効かせた、アメリカンスタイルのバーレーワインとして、また、ワールドビアカップで銅賞受賞のＯＬＤ　ＡＬＥ　「プレミアム神都麥酒」に並ぶ、伊勢角屋麦酒の新たな長期熟成ビールとなるよう取り組みました。

バーレーワインのこだわり
5種類のモルトと6種類のホップを厳選し、伊勢角らしいアメリカンホップの華やかな香りと王道のバーレーワインらしい贅沢な風味とコクが楽しめるビールを目指しました。定番ペールエールの2.5倍のモルトを使用し、アルコール度数は伊勢角屋麦酒史上最強の11％に設定。大量のホップとモルトを使用していますが、苦味と甘味のバランスをしっかり見極めました。ホップの香りも存分に感じられながらも、味がまとまるタイミングを狙って瓶詰しました。

バーレーワインの味わい
銅色の重厚で温かみのある色あい。アメリカンホップの爽やかな香りが広がる、熟成初期段階のフレッシュな風味をお楽しみいただけます。どっしりとした贅沢な風味とコクある口当たりから、フルーティな香りと熟成香のバランス良く、ＩＢＵ６０としっかりした苦みがボディを支え、まとまりある濃厚かつ優しい余韻が広がります。苦みが突出しないので、料理には合わせやすいビールですよ。お客様のもとに届いてからも、冷蔵で保管いただければ安定的に熟成は進みますので、よりまろやかに円熟味を増し美味しくいただけます。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

＜送料＞
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